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1 # 遊輝
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2 # 尚意書法
蓋碗器形有許多樣式,以形狀分
馬蹄型,出水流暢,不容易燙手,入門級的器形,筆者比較喜歡他的稜角,一般容量在80-180ml,少有大器
梅花型,一般是直口,無外撇,容量較大,但較難控制出水,容易翻車,對技術要求高
圓融型,器形圓融帶撇口,也是比較實用的。
當然還有很多“花器”
選擇蓋碗要注意:
1.實用
撇口倒茶較為精準,蓋頂要高,以免燙手,碗底圈足亦要高些,免得燙手,蓋碗抓法較多,筆者喜歡按住圈足和蓋頂,也有人喜歡抓碗沿,按蓋頂的,視個人喜歡
2.周正美觀
要做到釉面光滑均勻,無裂痕無砂點,器形勻稱端正,緊實密封
3.風格統一,要和自己的茶具相統一,不能格格不入,有條件的可以全套購買
蓋碗分為三個部分,頂蓋,中碗,底託。他是上有蓋,中有碗,下有託的茶具。又稱為三才碗。蓋為天,碗為人,託為地,意思是天地人和之意。蓋碗是最為經常使用的中式茶具,需要配合公道杯來使用。
蓋碗按材質劃分可以分為:陶瓷蓋碗(最主要有白瓷蓋碗),紫砂蓋碗。以陶瓷蓋碗為主,紫砂只要還是製作紫砂壺等器皿。
陶瓷蓋碗又分為白瓷蓋碗,青瓷蓋碗,定窯瓷,汝窯瓷,鈞窯瓷蓋碗。其中以白瓷最為流行和廣泛。比較知名的有德化白瓷蓋碗,比較好的有羊脂玉。