煮熟要30分鐘左右，煮軟要一個小時，在家燒肥腸都要燒一個多小時，要是用蒸的話，40分鐘左右，要是用高壓鍋，15分鐘熟。

煮熟要30分鐘左右，煮軟要一個小時，在家燒肥腸都要燒一個多小時，要是用蒸的話，40分鐘左右，要是用高壓鍋，15分鐘熟。

肥腸又名豬大腸、豬腸，是用於輸送和消化食物的內臟器官，有很強的韌性，還有適量的脂肪。根據功能，豬腸可分為大腸、小腸和腸頭，脂肪含量不同，小腸最瘦，腸頭最肥。肥腸具有潤燥、補虛、止渴、止血等功效，可以用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。肥腸主要用於燒、燴、滷、炸等製作菜品，一般人都可食用，感冒期間忌食。

豬大腸怎麼煮才能煮爛：

方法一：

原料：豬大腸、醋、鹽、水、蔥姜、酒

做法：

將豬大腸洗淨；

用醋和少許鹽裡外塗抹揉搓，除去粘液汙物。

漂洗後放入開水鍋中，加蔥、姜、酒燒熟，撈出即可。

方法二：

原料：豬大腸1500g、八角適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、醋適量

做法：

豬大腸用醋和鹽打幹淨，放在熱水中焯一下後，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮開。

加蓋大火煮開。

小火慢燉1個小時，加入適量的鹽。

放在電飯鍋中捂1個小時，就好了。

用剪刀剪成一段一段的。