美術從字面意思可以理解為:為達到美的效果而採取的手段。首先它是人為的，廣義上比如:畫，雕刻，裝置，建築，傢俱，甚至鍋碗瓢盆只要能給人以美的享受的東西加上製造這些東西所採用的手段都可以稱為美術。狹義的美術一般是指在各大藝術學院裡都可以學到的那些，比如:油畫，水彩畫，板畫，雕塑等等。關鍵在於作品是否能給人以美的享受，這點是因人而異的，就像火影中的迪達拉和蠍一樣。

美術從狹義上講就是咱們說的就是畫畫；從廣義上來講就是和審美相關的藝術活動。

美術包括美術欣賞和美術實踐。

美術欣賞主要是以美術鑑賞和美術批評為主，其呈現形式是以文字為主。而美術實踐有包括繪畫和設計兩大類。繪畫是在二維空間裡完成，而設計則是從二維到三維的立體轉變其表現形式更為豐富。

提問者所問速寫便屬於繪畫範疇。速寫其實就是快速的素描，他更多的是表現作者當時最真切的感受，能夠抓住轉瞬即逝的美。他也是作者創作前的一個輔助過程。

速寫練習更多的在於平時的積累，所謂拳不離手，曲不離口。要不斷的訓練自己的感受個表達感受的能力。每天抽出時間來寫生或者是臨摹亦或是創作都可以，只有這樣堅持去這才能更加出色。才能為我所用。曹世民，職業畫家。畢業於天津美術學院國畫系，專注於國畫、書法創作和美術教育。點染美術工作室創始人。