原料：
雞胸肉兩塊、雞蛋兩個、澱粉適量、麵包糠適量、鹽、胡椒粉、油。
做法：
1、雞胸肉洗乾淨，切成均勻的丁；
2、切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清醃15分鐘；
3、準備好澱粉，全蛋液，麵包糠；
4、醃好的雞丁依次沾上澱粉，蛋液，再裹上面包糠；
5、做好的生坯放盤子裡面；
6、鍋中放油，油6成熱時，放入粘了麵包糠的生坯炸制；
7、炸至雞丁表面金黃，撈出瀝乾油即可。
這是我自己的一個方法，大家還有什麼方法呢？
回覆列表
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1 # 山東英才烹飪學院
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2 # 黑鹿咖啡
DIY爆米花
1.先放適量的黃油（玉米油、清油也是可以的）；
2.油熱之後，放入白糖（根據自己的口味來定）；
3.再倒入玉米粒（根據自己鍋的大小倒，不然倒多了，爆不完）；
超級好吃的哦~趕緊動手做起來~
我是小鹿，愛咖啡，愛美食，更愛生活！
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3 # 小清風娛樂
我的兒子和我喜歡吃爆米花️，它既健康又美味，是非常好的休閒小吃。 出去買來吃不如自己做更加方便。 而且操作簡單。 讓我們一起學習！
白糖20克
爆米花專用玉米粒50克
食用油20-30克
平底鍋或不鏽鋼炒鍋1個
1.準備所有成分
2.將食用油放到不粘鍋中，用高溫加熱，然後加入玉米粒和糖，用刮刀將玉米粒轉動，使每個玉米粒都沾上油。 此步驟不需要油溫。 您可以將其放入冷油中，或者當油有點熱時，可以將其放入。
3.隨著油溫的升高，玉米粒逐漸開始破裂。 這時，蓋好鍋蓋並轉至中低火。
4.保持蓋子蓋著並不斷搖動鍋，以使玉米粒均勻加熱和膨脹，避免粘鍋。 您會聽到玉米粒在鍋裡脆脆地響。
5.如果鍋中沒有聲音，則表示爆米花已經爆裂。 這時，關掉火，開啟蓋子，然後爆米花就做好了。
6.冷藏時非常脆，所以美味是如此簡單！ 搭配下午茶也是不錯的選擇！
提示
爆米花的操作非常簡單，只需注意以下幾點：
1.可以儘量少放油，只要玉米粒稍沾一點，少放油更健康，也可以用黃油調味 ，然後糖可以根據自己的口味新增
2。當您看到玉米粒開始爆炸時，請轉低火併蓋上鍋蓋，否則它會到處彈跳。
3.不斷搖動鍋以避免粘鍋。 不要使用鐵鍋。
我們做爆米花的話，只需要在鍋里加油，然後把油加熱，等到油熱了之後，把我們的爆米花的原料放進去，蓋上鍋蓋，他們就會自己爆出來了，爆米花就是這樣製作出來的。