光喝湯不吃肉的，家裡應該是有礦的吧，不要講什麼營養不營養的問題，小學生都知道，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

浪費就是不對。你喜歡喝湯？讓誰吃肉？好好吃飯，別老挑吃，教壞小孩……

在我們煲湯的時候，在餐桌上我們是吃肉還是還是吃湯，現在有不少人感覺好糾結，其實這不是什麼問題，咱們國家，特別是南方，都喜歡煲湯喝，每天也都是有四菜一湯，自古以來就有了的。我們在喝湯時更要吃肉，並沒有錯，對於大部分人來說是正確的。只有少部分人因為腸胃不好而多喝湯，少吃肉。

那麼為什麼我們在喝湯時，也要吃肉呢？我們先來看一下肉類的一些主要成分和營養物質。肉類含有肽類、氨基酸、蛋白質、穀氨酸、谷氨醯胺、肌酸、維生素B等，還有一些人體必需的礦物質也是非常豐富，如鈣、鐵等。以上的很多物質並不溶於水，雖然在我們煮了一兩個小時的肉湯，但是能夠溶於水的一些營養物質還不到百分之2，百分之15到20的營養物質全都在肉裡。

經過我們的分析對比，喝湯更要吃肉是非常正確的，那麼有人就會說，慨然如此，那我們喝湯還有什麼意義呢？其實啊意義還是很重大的，因為對於腸胃不好的人群，　由於湯裡面的蛋白質含量較低，因此對於消化能力不好的群體來說，喝湯是一種很好的飲食方式。如果讓消化力差的人大口吃肉，不僅不能吸收肉裡的成分，反而會累壞腸胃。

其次，對於貧血的婦女、產後的母親而言，喝湯還具有改善氣色的作用，這主要是因為湯汁中的氮類物質能被人體快速吸收，能逐漸改善人的食慾，讓人的精神逐漸變佳。從而改善人的氣色。

喝湯是咱們華人的一個很好飲食的習慣，還能有食療養生的作用，我們在喝湯的同時，也要吃肉就對了，從此就別再為喝湯糾結了吧。