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  • 1 # 小喵旅拍記

    小吃每一個地方都有,去旅遊沒有幾個人不想吃當地的美食,要說最地道要數街邊的小吃,不僅便宜也可以看出當地人的飲食習慣。緬甸街頭的小吃五花八門的,在緬甸必吃的小吃有:撣族湯麵、豆腐面、三角餃、緬式甜點、發酵茶葉沙拉、緬甸咖哩飯、緬式油炸食物等等。目測了一下,街頭油炸食品挺多的,這個可能是因為當地氣候炎熱的原因。圖為:緬甸的小吃攤。

    圖為:街頭實拍的小吃,居然看到了粽子。中國端午節有吃粽子的習慣,緬甸當地人對粽子也是很喜歡的,口味呢?也是五花八門,這個小攤販為了食客方便吃,把粽子葉給去了,如果喜歡甜的,可以加點白糖。緬甸最特別的粽子和我們還是有點不一樣的小細節,米也是以糯米為主,可是餡料非常緬甸,用椰肉、椰蓉、香蕉等配製做料,和糯米一起蒸煮,味道也是很獨特的,香上加香。

    圖為:緬甸街邊的小吃攤,在小吃攤上看到一個和雲南小吃很類似的美食,就是中間的“雞豆粉”,涼粉很適合緬甸炎熱的天氣,豆粉研磨變漿再製成涼粉,切成小塊,用調料拌勻之後可食用。這個在雲南的麗江和大理見到比較多,或許你也吃過。

    圖為:最地道的緬甸小吃攤,這個攤上賣著涼拌芒果、菠蘿等等。當地的涼拌芒果,用還沒有成熟的芒果,切成細條,然後用調料涼拌,口感有酸辣、不辣等等,每一個小吃攤製作的口感還是有些差異。這道小吃很多網友說,在雲南西雙版納、瑞麗、海南的三亞等地吃過。除了這些地方,泰國也有不少人喜歡這樣的吃法,特別的開胃。

    圖為:一個賣小甜食的小攤,最特別的就是這個油炸香蕉。緬甸的香蕉多,紅香蕉、芭蕉、小米蕉等等,味道甜又香,被製成小吃也是很好的。除了圖中看到的,還有一道蕉類的美食,和西米露,椰絲製成的。

    圖為:緬甸最地道的小吃,這個在很多餐廳和茶館可以看到茶葉沙拉。醃製的茶葉、蔬菜、油炸好的堅果(小黃豆、豌豆、角豆等等。)弄好各種自己喜歡的食材後,混合均勻,然後在放上調味料,如大蒜、辣、油等等調在一起,味道也是不錯的。個人覺得很開胃,喝酒,喝茶,吃飯都是很合適的。

    圖為:當地人正在吃泡魯達,裡面有紫米、糯米、煉乳、緬甸麵包、椰絲等等。有些小攤販製作的材料也有點不一樣,吃起來口感很香,也可以起到解渴的作用。

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