必須經歷過啊！！不過我還是蠻享受芥末由嘴巴到鼻腔那種衝擊感的，雖然不停的流眼淚，但是真的超級爽！我們經常吃的就是芥末拌菠菜，還有就是芥末蜆子，每次吃了ui一口哭了，還是忍不住想吃第二口，哈哈，我可能天生就是找虐型的

首先介紹一下芥末為什麼會被辣哭:

芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末(青芥辣)源於歐洲，用辣根(馬蘿蔔）製造，新增色素後呈綠色，其辛辣氣味強於黃芥末，且有一種獨特的香氣。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤溼後有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。而日本的“wasabi”其實由山葵根製成的山葵醬。由於山葵根價格昂貴，而且山葵醬儲存困難，所以大部分日本料理店會用黃芥末或辣根醬來代替。

講個小故事:

有一天和兩個朋友去吃飯，中間點了生蠔刺身，就管服務員要了老醋芥末，而且還要求芥末多放，陳醋少放，就這樣一點一點蘸著芥末吃生蠔。酒過三巡，生蠔也吃完了，但是還剩下芥末啊，朋友甲對突發奇想，對朋友乙說，我把剩餘的芥末直接吃了，下頓飯你請怎麼樣？朋友乙看碗裡還有那麼多芥末，以為甲在開玩笑，沒有膽去喝，就說同意，甲經過了兩秒鐘的心裡鬥爭，直接把剩餘的芥末倒進嘴裡，朋友乙瞬間驚呆了，我也驚呆了，只見甲開始熱淚盈眶，之後眼淚就像洪水般不可收拾，一句話說不出來，就這樣甲忍了5分鐘，說了句咱們撤吧。回到宿舍甲還是一言不發，我問你沒事吧，甲說肚子裡有點難受，想吐還吐不出來的感覺，但是能換一頓飯值了。之後就是甲不斷的去廁所，我和乙不斷的嘲笑。