我覺得搭配洋蔥炒著特別香。烏冬麵放入沸水煮2分鐘撈出，將洋蔥絲、肉，炒至八分熟，加入備用烏冬麵翻炒，加鹽、醬炒均勻就可以吃了。特別推薦“伊田麵館”牌的烏冬麵，最勁道滑爽。不過你可以根據自己的口感搭配喜歡的菜和肉哦。

1、 水果沙拉烏冬麵：將伊田麵館烏冬麵過開水焯一下撈出備用，加入自己喜歡的沙拉醬攪拌均勻後即可享用，也可依個人口味加上喜歡的水果。

2、 鮮汁蘸烏冬麵：將伊田麵館烏冬麵放入微波加熱兩分鐘備用，準備2勺日式醬油加上幾滴香油和陳醋，用微波好的烏冬麵直接蘸食即可。同時備幾塊草原牛肉乾，一根小香黃搭配著吃更美味哦。

3、 肉醬焗烏冬：將伊田麵館烏冬麵入沸水泡1分鐘，濾掉水，撒上炸好的肉醬，加上洋蔥丁、胡蘿蔔丁拌勻，撒上少許幹乳酪絲，放入微波爐高火微波5分鐘左右，即可享用。

4、 濃湯烏冬麵：將伊田麵館烏冬麵放入自制的白雞湯或排骨湯中（也可用超市售美味濃湯寶代替），微波爐高火加熱2－3分鐘，稍晾涼後即可食用。

5、 醬拌烏冬：自制肉丁黃醬（買大罐裝黃醬或豆醬，取適量加油及肉丁翻炒，裝小瓶備用），伊田麵館烏冬麵撕小口微波加熱2分鐘，加入肉醬拌勻即可食用，加上少許黃瓜絲，效果更佳。

6、 打滷烏冬麵：自帶炒菜（如西紅柿炒雞蛋），伊田麵館烏冬麵撕一小口微波2分鐘，和菜拌勻即可食用。