鰱魚和鯰魚的區別在於：生物學科屬、生活習性、外部特徵及營養價值。

1、生物學科屬的區別：

鰱魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、輻鰭魚綱、鯉形目、鯉亞目、鯉科、鰱亞科、鰱屬、鰱種魚類。

鯰魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、輻鰭魚綱、鯰形目、鯰科、鯰屬、鯰魚種魚類。

2、生活習性的區別：

鰱魚屬中上層魚，屬於典型的濾食性魚類，靠腮的特殊結構濾取水中的浮游生物，終生以浮游生物為食，在魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5釐米以上時逐漸轉為吃浮游植物。

鯰魚生活在中下層，屬夜行性動物，為肉食性魚類，捕食物件多為小型魚類，以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。

3、外部特徵的區別：

鰱魚體形側扁，背部青灰色，兩側及腹部白色，頭較大，眼睛位置很低，鱗片細小，腹部正中角質稜自胸鰭下方直延達肛門，胸鰭不超過腹鰭基部，各鰭色灰白。

鯰魚的嘴邊長有像貓的鬍鬚一樣的觸鬚，起碼在上顎上方有一對，有的嘴邊還有一對，有的下顎還有一對，許多鯰魚背上有脊骨，有胸鰭，脊骨上可能有毒腺，被刺中會感到疼痛和傷害，所有的鯰魚都沒有魚鱗，它們的表皮赤裸，或者覆蓋著骨質的盾片。

4、營養價值的區別：

鰱魚味甘性溫，有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。

鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效，營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。鯰魚的魚仔有雜味不宜食用。