如企業違法偷排汙水，造成江河下游養殖魚死亡的，養殖戶可以要求企業賠償損失。如果是多企業違法排汙，造成損害的，可以要求相關企業共同承擔賠償責任。如果就賠償事宜協商不成時，受害人可以收集證據資料，到法院起訴索償，透過法律途徑維護自身的合法利益。

２、行政責任：企業偷排汙水的，由環保部門等採取責令停業整頓、限制生產、罰款，並對企業直接主管人員和其他直接人員處於行政拘留。

一般情況下，居民發現企業偷排汙水的，可以向當地的環保局舉報投訴，及時制止企業的違法行為，維護自身利益及當地環境不受損壞。這也是受害人要求企業賠償的重要談判籌碼，運用好了，往往非常利於索取賠償。

３、刑事責任：偷排汙水，情節嚴重，涉嫌犯罪的，按環境汙染罪定罪處罰。

根據刑法及相關司法解釋規定，違反國家規定，排放、傾倒或者處置有放射性的廢物、含傳染病病原體的廢物、有毒物質或者其他有害物質，嚴重汙染環境的，處三年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處罰金；後果特別嚴重的，處三年以上七年以下有期徒刑，並處罰金。

也就是說，企業違法偷排汙水，嚴重汙染環境的，構成環境汙染罪，需要被判刑坐牢。要是你發現有企業偷排汙水，嚴重汙染了環境，向環保局舉報投訴，準能讓企業及企業負責人受到相應的處罰。