怎麼說呢，看在哪裡做呢，如果是在農村或者家裡或者方便的話，我喜歡用可以食用的植物的葉子。比如芭蕉葉子等都可以的。那樣蒸出來劉不沾了！

米糕做好之後放涼一會兒脫模好脫一點。在做之前，如果是模具的話，要刷一層油。如果沒有模具的話用那種蒸饅頭的紗布也行，一定要弄溼，這個就要趁熱好脫。用碗盤都可以。一定要抹油。

說到米糕，真是太好吃了，愛吃甜食的我總是吃不膩，所以也經常自己來做，大米糕，南瓜發糕等等這一類的都特別愛吃，做法也是基本相同。

關於如何脫模，其實有很多種方法:

1、如果是用活底蛋糕模具刷少許油，麵糊再倒入模具內，這樣蒸出來稍涼脫模就非常容易了。

2、如果是用不粘塗層的模具，不刷油也是很容易脫模的

3、如果以上兩者都不用，可以用家裡的各種盆，盆子裡墊一塊溼一點的籠布，再倒入麵糊，這樣蒸熟後四個角提起籠布就好了。

4、還可以鋪烘焙專用的油紙，同樣墊入盆裡再倒入麵糊，也是比較容易脫模的

5、如果是以上幾種都木有用，直接放入盆裡的，蒸熟後是很難脫模，不過你可以藉助烘焙蛋糕用的脫模刀，沿著周圍劃開，讓米糕與工具脫離。

6、還有就是你可以用其他方便脫模的模具，比如:紙杯，烘焙小蛋糕杯等等，或者矽膠模具等等，都是非常容易脫模的。