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1 # 小四美食探索
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2 # 俺們村王富貴
三文魚時蔬飯糰
食材:西蘭花15克、三文魚30克、雜糧米飯30克、胡蘿蔔10克、芝麻海苔肉鬆適量
是否搭配主食:可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡:12個月以上
準備食材:西蘭花15克、三文魚30克、雜糧米飯30克、胡蘿蔔10克、芝麻海苔肉鬆適量。
做法:1、西蘭花焯水後切碎,胡蘿蔔切碎,三文魚用檸檬汁胭脂後切成小丁。
2、熱鍋熱油,把三文魚炒至泛白,加入胡蘿蔔丁和西蘭花,炒勻。
3、加入米飯翻炒均勻,加入2勺肉鬆,拌勻就可以製作飯啦
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3 # 廚娘林妹妹
1至3歲的三文魚做法二種做法:
第一種做法油裡煎制:
- 鍋裡先用橄欖油預熱,差不多油溫8成熱時,放入三文魚
-煎制二面金黃色就可以出鍋,再撒點點的鹽或加點兒童醬油
第二種做法蒸三文魚:
- 隔水蒸三文魚,可以放幾粒鹽或者不放,直接隔水燉10分鐘就可以了
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4 # 懶丫頭的旅行美食日誌
三文魚做法很多,針對幼兒寶寶只需要在製作的過程中注意下面幾點:1.注意不要太鹹,避免增加寶寶腎臟負擔。2.製作方法有很多種,低領的可以拿來碾壓成茸,弄在米糊裡一起給小朋友吃,大一點可以蒸三文魚,放一點醬油在上面調味即可,也可以抄三文魚,比如三文魚炒飯,三文魚炒西藍花等,也可以煎三文魚,撒一點點薄鹽即可,還能炸三文魚,或者烤三文魚,也可以用三文魚弄成丸子煮湯,太多太多,一時半會兒也說不完,主要還得看小朋友的接受度了。3.三文魚這種海洋魚需要考慮吃太多會有重金屬中毒等可能,所以可以吃,但要少吃。
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5 # zozo小食記
可以煮三文魚粥,先煮一鍋綿綿的白粥,三文魚切成小丁,提前用蒸魚豉油醃一下,可以擠一點點檸檬汁,去一下腥,洗好生菜,切細,這樣小寶寶葷素都有,營養更均衡。粥滾後,放入三文魚,等魚一轉色後,馬上倒入生菜碎,放入鹽,也可以不放,蒸魚豉油也有一點點鹹,小寶寶不能吃太鹹的。放入生菜後,攪拌一下就可以盛出。
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6 # H黃N檸檬M
做過幾年的小孩菜,跟成年人做菜不同的是,小孩的菜更加繁瑣和細緻,要及其耐心,還要有基本的擺盤能力,才能吸引小孩開心得用餐。
之前以三文魚為原料,幫小孩做過魚丸;
還可以做成魚蛋餅,
簡單介紹下三文魚熬粥的步驟
主輔料:
大米、三文魚、胡蘿蔔、芹菜(或其它綠葉菜)
製作:
1,把三文魚處理熟,切碎成細粒。
2,粥煮至快要好的時候加胡蘿蔔,出鍋前再放芹菜至熟,放入三文魚拌勻即可。
其它做給小孩吃的菜包括三文魚粥在內,每次做好有可能的話儘量擺出動植物或卡通的造型出來,可以更加消除小孩對吃飯的厭煩情緒,或在製作的過程中讓孩子參與進去,培養他們的動手能力,也是一件很有意思的事情。
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我認為還可以做山藥三文魚麵條給寶寶吃。
1.準備50克左右三文魚,切一些檸檬片鋪在三文魚上面去腥,大約10分鐘;
2.準備50克左右去皮蒸熟的山藥和一顆雞蛋,準備60克左右面粉;
3.把三文魚和山藥、雞蛋放在一起用機器打成糊糊;
4.糊糊中加入麵粉調成細膩無顆粒的麵糊(不能太稀,要粘稠一點,麵粉的量可以調整),放入裱花袋(沒有裱花袋可以用保鮮袋代替);
5.燒一鍋開水,裱花袋剪一個口子(不要太大,容易斷),勻速擠出麵糊,落入鍋中成條狀,煮開後再煮兩三分鐘就好了。