正宗的水煎包是怎麼做的？1.準備好小白菜1把、麵粉500克、粉絲1把、蝦皮100克、胡蘿蔔1根、酵母2克、油、鹽、醬油、味精、蔥1根、姜1塊、香油、五香粉2.白菜清洗乾淨後放入水裡焯熟後撈出，控幹水後用刀切碎，再將粉絲放入沸水裡面焯一會，再將胡蘿蔔切碎3.將胡蘿蔔以及小蝦皮放入鍋裡翻炒出香味，再將原料放入盆中，倒入醬油，放入味精，撒些五香粉，放入薑末4.倒入油和香油，撒些蔥花攪拌均勻，之後再將酵母放入麵粉裡面，揉成麵糰之後放在溫暖處發酵變大2倍-2.5倍5.之後分成均勻小劑，再用擀麵杖擀成圓皮，包成包子狀，之後放入裝有少許油的鍋裡，倒入可以剛好淹沒包子一半多的清水6.蓋好鍋蓋小火慢慢煎至水乾即可。1.豬背肉皮600克，去油去毛，焯水後加入冷水2400克，蔥、姜各40克，大火燒開，用小火煮至皮酥爛。2.將肉皮、蔥、姜取出，棄蔥、姜不用，肉皮入冷水中浸一下，入絞肉機絞碎。3.再放回原湯中重新燒煮，邊煮邊撇去浮沫。4.當湯汁呈稠糊狀時，即可離火，撒上胡椒粉，讓其自然結凍，最後出皮凍約1800克。用時入絞肉機絞成碎末即可。製作生煎包的麵皮配比是：500克麵粉、白糖12克5克酵母、6克泡打粉、285克冷水（夏天和麵一定要用涼水，冬天用溫水），製作：1.麵粉白糖酵母泡打粉混合，加入水揉成麵糰，蓋上保鮮膜冰箱醒15分鐘。水煎包大家都愛吃，現在為大家推薦一款美味水煎包的做法1.需提前做的準備工作：條用溫水泡軟後切碎並倒入醬油醃漬1小時、擇洗乾淨的韭菜切小段、滷五花肉切小丁。2、麵粉用酵母餳發。把醃漬好的粉條，韭菜段、滷五花肉丁盛到小盆裡。