回覆列表
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1 # 牛X力哥
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2 # Tmin704
我是個不怎麼懂酒的人，朋友送我很多長白山鮮人參，還有三七根，我就買了一百斤，五十三度的醬香白酒，用杞子人參一起泡，現在已經泡了兩年了。現在拿出來喝，朋友都說度數太高太辣(我們是南方人)，朋友建議再放兩年才能喝，因為時間長了，酒精會揮發的，我想都兩年，再放會過期嗎？我那個時候還不知道有分醬香型和清香型等白酒，或者是南方人喝不慣這個味的酒，朋友都說很難喝，看著一瓶瓶泡好的人參酒怎麼辦呢？真會過期嗎？雖然說放越久越醇，但是我的有鮮人參和藥材的，再放可以嗎？用30度的白酒放下去拌均勻好嗎？
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3 # 茅臺鎮小丁
如果您買的酒是密封的白酒，那麼存放六年左右口感是最佳的 雖說是醬酒 但是時間太長了口感就會變得很差 只適合做基酒勾呼叫！如果買到的酒被打開了不處於密封狀態那麼兩年後這酒就失去了原有的味道 可能也會變得淡味苦味！差不多就和您說的那個過期差不多了！
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4 # 小六說酒
不知道朋友您是否瞭解過，茅臺酒等優質醬香酒在製取酒後還要存放五年後才能勾調灌裝的，這才是市面上的茅臺酒等優質醬香酒。
小六作為茅臺鎮純糧醬酒人，可以很負責人地跟您說：現在您存放了兩年多，這個酒的口感應該是有所改善的，口感肯定會比剛買回來的好喝一些，不過前提是這是純糧的醬香酒。要是那些串香檔次以及以下檔次的酒，那還是建議別喝了。
純糧的優質醬香酒不僅不會過期，而且還是越放越醇香的。現在很多酒友都在收藏茅臺鎮當地傳統工藝釀造的純糧醬香坤沙酒，這是酒雖然沒有茅臺酒好喝，但是放上好幾年的話，口感也是非常棒的了！
我只想說醬香型白酒買了放兩年才能喝。為什麼這麼多說？首先市面上買的瓶裝酒除了茅臺有五年窖藏，其他最多三年，因此醬酒的辣味任然強烈。其次醬酒如果玻璃瓶的透氣差，放了十年左右就必須喝了。陶瓶的十五年左右喝是不最好。當然茅臺本身就窖藏了五年，所以再瓶存5-6年最佳。