火龍果為多年生攀援性的多肉植物。植株無主根，側根大量分佈在淺表土層，同時有很多氣生根，可攀援生長。根莖深綠色，粗壯，長可達7米，粗10-12釐米，具3稜。稜扁，邊緣波浪狀，莖節處生長攀援根，可攀附其他植物上生長，肋多為3條，每段莖節凹陷處具小刺。

火龍果栽後12～14個月開始開花結果，每年可開花12～15次，4～11月為產果期，謝花後30～40天果實成熟，單果重500～1000克，栽植後第2年每柱產果20個以上，第3年進人盛果期，單產可達2500千克/畝。

火龍果的種植條件：

1、溫度：溫火龍果不怕高溫怕低溫，要求年均溫不低於18℃，1月均溫不低於8℃，極端低溫-3℃，持續時間不超過6小時，最適生長溫度25～35℃，溫度低於10℃和高於38℃將停止生長。

2、土壤：火龍果對土壤的適應性極其廣泛，能夠在山地、旱地、半旱地、石山地、荒地、漬水的低窪地生長良好，尤其是與本地量天尺進行嫁接後的火龍果，其適應性更加廣泛。

3、水分：火龍果是一種耐旱植物，但是生長卻需要較充沛的水份，如果火龍果種植地長期缺乏水份，就會造成火龍果生長停滯，甚至原有的粗壯肉莖會慢慢枯萎。

4、光照：火龍果是典型的陽生植物，喜歡溫曖的直射Sunny照射，如果光照時間長、Sunny充足，光合作用就特別旺盛，肉莖粗壯色澤濃綠，花多果大豐產，反之則結果量明顯減少。

5、肥料：火龍果生長速度快，在整個生長週期中所需要的肥料必須充足，生長前期應供足氮肥以幫助植株快速長高長壯，植株生長中後期則應多均衡施用氮磷鉀肥以增加植株的光合作用。