零食過夜沒封口的話不管什麼零售口味一定會變。

像好的膨化食品過夜沒封口一定會變軟，第二天吃就不脆了，還有油炸食品也是一樣的。還有各種零食都是一樣的。

有的還會招來細菌感染滋生，不健康。

總結：吃是能吃但味道跟口感肯定沒那麼好了。

要看具體什麼零食，有些水果乾，乾果類的還好，其他的如薯片最多就不脆了，辣條之類的只要沒進蟑螂之類的就沒事，我經常這樣吃，我們村小賣鋪還開口一根根的賣呢

零食的話，如果說是小吃類的不是肉類的話，一般過夜就算沒有封口的話也是可以食用的，頂多就是口感會不好會變軟變得不脆。如果是肉類的話，建議是當天食用完或者沒有吃完把它密封好以後放在冰箱裡冷藏，這樣是最好的。如果是夏天的話最好是放在冰箱裡冷藏夏天容易變質，溫度高的情況下，小吃類變質的可能性非常的高，冬天的話還好一點。最好都是開袋即食不要過夜。

這個問題主要看你的是什麼零食了，再一個就是你零食所在的環境了。如果不是很髒，溫度比較高的環境，我覺得沒多大問題。

比如說是零食，放客廳一個晚上，客廳非常乾淨，少有蟑螂老鼠，沒有封口，我覺得也不怕，如果環境比較惡劣，經常有老鼠，蟑螂的話，建議不要吃咯。肉類一般氣溫不高，環境沒問題，也是不怕的。乳製品的話就要注意點，比較容易滋生細菌，如果是乳製品沒封口放過夜，我建議還是不要吃或引用。

我零食有時候也是晚上吃不完懶得收拾，直接回房間睡，第二天再收拾，如果是膨化食品可能過一個晚上就不脆了。所以還是得養成良好習慣，吃不完的東西封存好，該放冷藏就放冷藏，因為很多疾病都是吃出來的。