不常飲茶的人咋一看這個問題，也是丈二和尚摸不著頭腦，但細細看來，其實這用通俗易懂的詞語解釋就是喝紅茶，但喝茶是有很多講究的，那講究就出現在“清飲”與“功夫”上面。

“功夫”顧名思義，在中國這可是家戶喻曉的詞語，是大家都熟悉的，但“功夫紅茶”可能就很少有人知道了，其實“功夫紅茶”是指紅茶的一種泡法，功夫需要花時間的，所以“功夫紅茶”這種泡茶的方式也就極為講究，操作起來需要一定的功夫，才能泡成。功夫二字，要在水、火、衝工三者中求之。水、火都講究一個活字，活水活火，是煮茶要訣。品功夫茶是閩南地區、潮汕地區很出名的風俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使喬居外地或移民海外的閩南人、潮汕人，也仍然儲存著品功夫茶這個風俗。

清飲功夫紅茶其實就是品茶時的一個動作了，既然紅茶要經過特定的程式後，才能泡好，那飲茶也就也就要慢慢品了，細細的品。

清飲，跟調飲的區別，清飲，中國式的傳統式的單純的沖泡茶葉！調飲茶友們可以聯想到英式下午茶，功夫，可以是沖泡茶葉的技藝，也可以是茶葉製作過程的精良與製茶師的功夫！再者泡茶是需要耐心與時間與技藝的，也需要功夫！！

喝茶沒那麼多講究，很多概念都是人為創造出來的，關鍵在於茶葉和泡茶人如何操作，所謂清飲個人理解，身心放空放輕鬆，泡茶人茶合一，重點在於專注。