櫻桃又名鶯桃,英桃,櫻珠.
櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹.櫻桃成熟時顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,營養豐富,醫療保健價值頗高,又有“含桃”的別稱. 中國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃.櫻桃成熟期早,有早春第一果的美譽.中國栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種,在中國北方地區表現很好,由於歐洲甜櫻桃一般需7.2c以下低溫900—1400小時方可完成冬季休眠,限制了在中國南方的大面積栽培.因而,在中國南方省區仍以中國櫻桃為主栽品種,同時,中國櫻桃的優良品種極少,栽培品種中普遍表現出果小、味酸、採前裂果、落果等諸多缺點.
櫻桃還可以入藥,性溫,味甘微酸；入脾、肝經.如：果實（櫻桃）；根（櫻桃根）；枝（櫻桃枝）；葉（櫻桃葉）；果核（櫻桃核）
主治：補中益氣,祛風勝溼.主治病後體虛氣弱,氣短心悸,倦怠食少,咽乾口渴,及風溼腰腿疼痛,四肢不仁,關節屈伸不利,凍瘡等病症.
在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居於水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍.
古人對櫻桃欣賞有佳,如：唐·白居易的“含桃最說出東吳,香色鮮農氣味殊.洽恰舉頭千萬顆,婆娑拂面兩三株.鳥偷飛處銜將火,人爭摘時踏破珠.可惜風吹兼雨打,明朝後日即應無.”宋·蘇軾的“獨繞櫻桃樹,酒醒喉肺幹.莫除枝上露,從向口中傳.” 櫻桃的確非常可愛.
櫻桃又名鶯桃,英桃,櫻珠.
櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹.櫻桃成熟時顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,營養豐富,醫療保健價值頗高,又有“含桃”的別稱. 中國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃.櫻桃成熟期早,有早春第一果的美譽.中國栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種,在中國北方地區表現很好,由於歐洲甜櫻桃一般需7.2c以下低溫900—1400小時方可完成冬季休眠,限制了在中國南方的大面積栽培.因而,在中國南方省區仍以中國櫻桃為主栽品種,同時,中國櫻桃的優良品種極少,栽培品種中普遍表現出果小、味酸、採前裂果、落果等諸多缺點.
櫻桃還可以入藥,性溫,味甘微酸；入脾、肝經.如：果實（櫻桃）；根（櫻桃根）；枝（櫻桃枝）；葉（櫻桃葉）；果核（櫻桃核）
主治：補中益氣,祛風勝溼.主治病後體虛氣弱,氣短心悸,倦怠食少,咽乾口渴,及風溼腰腿疼痛,四肢不仁,關節屈伸不利,凍瘡等病症.
在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居於水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍.
古人對櫻桃欣賞有佳,如：唐·白居易的“含桃最說出東吳,香色鮮農氣味殊.洽恰舉頭千萬顆,婆娑拂面兩三株.鳥偷飛處銜將火,人爭摘時踏破珠.可惜風吹兼雨打,明朝後日即應無.”宋·蘇軾的“獨繞櫻桃樹,酒醒喉肺幹.莫除枝上露,從向口中傳.” 櫻桃的確非常可愛.