蜀王砂鍋有三絕 博採眾長贏美譽 帝樂軒不但以骨湯麵成就了特色美名，技術發明人塗忠義先生在此基礎上，又新推出了蜀王砂鍋系列。鮮香的奇味骨湯、獨特的配鍋選料、秘製的醬香絕活使得蜀王砂鍋麵無論在技藝上、口感上，還是配方上都達到了完美的極至。其門頭招牌上的“勸君上當、上當一回，3元蜀王砂鍋、夠辣、夠味、吃了忘不了”的廣告語更是別具匠心，使人過目不忘。蜀王砂鍋憑其三絕，才能夠迅速紅遍大江南北。 蜀王砂鍋麵的頭一絕便是湯鮮，因為它的高湯一貫秉承著奇味骨湯的熬湯絕技，不但油而不膩、營養豐富，而且濃郁的奇香更是不言自明。 蜀王砂鍋麵的第二絕便是鍋絕，因為塗忠義先生一律精選江蘇宜興的紫砂為器皿，這種砂鍋不但透氣、保溫，而且傳熱均勻，入味效果極佳，砂鍋內壁的膠泥裡面還含有人體所需的多種微量元素，屬於真正的“綠色炊具”，經紫砂砂鍋煮製出的面和粉，根根筋道爽滑、柔潤透亮。 蜀王砂鍋麵的第三絕便是香辣牛肉醬的醬絕，因為塗忠義在製作香辣肉醬的過程中，一律精選牛肉，而且在醬制的過程中還加入了八角、肉蔻、花椒、草果等17味的中香料，經過三個小時的穩火熬製，真正做出了辣而不躁，香而不膩，肉嫩醬香的獨特口味。用塗先生的話說，雖然香辣醬基礎的原料也不外乎居家常見的油、鹽、醬、醋，但經過幾十道工序的特殊處理，卻令食客深感鮮香四溢、精神振奮、食慾大增
蜀王砂鍋有三絕 博採眾長贏美譽 帝樂軒不但以骨湯麵成就了特色美名，技術發明人塗忠義先生在此基礎上，又新推出了蜀王砂鍋系列。鮮香的奇味骨湯、獨特的配鍋選料、秘製的醬香絕活使得蜀王砂鍋麵無論在技藝上、口感上，還是配方上都達到了完美的極至。其門頭招牌上的“勸君上當、上當一回，3元蜀王砂鍋、夠辣、夠味、吃了忘不了”的廣告語更是別具匠心，使人過目不忘。蜀王砂鍋憑其三絕，才能夠迅速紅遍大江南北。 蜀王砂鍋麵的頭一絕便是湯鮮，因為它的高湯一貫秉承著奇味骨湯的熬湯絕技，不但油而不膩、營養豐富，而且濃郁的奇香更是不言自明。 蜀王砂鍋麵的第二絕便是鍋絕，因為塗忠義先生一律精選江蘇宜興的紫砂為器皿，這種砂鍋不但透氣、保溫，而且傳熱均勻，入味效果極佳，砂鍋內壁的膠泥裡面還含有人體所需的多種微量元素，屬於真正的“綠色炊具”，經紫砂砂鍋煮製出的面和粉，根根筋道爽滑、柔潤透亮。 蜀王砂鍋麵的第三絕便是香辣牛肉醬的醬絕，因為塗忠義在製作香辣肉醬的過程中，一律精選牛肉，而且在醬制的過程中還加入了八角、肉蔻、花椒、草果等17味的中香料，經過三個小時的穩火熬製，真正做出了辣而不躁，香而不膩，肉嫩醬香的獨特口味。用塗先生的話說，雖然香辣醬基礎的原料也不外乎居家常見的油、鹽、醬、醋，但經過幾十道工序的特殊處理，卻令食客深感鮮香四溢、精神振奮、食慾大增