醜耳有什麼營養？怎麼吃更健康營養呢？

醜耳是銀耳的一個品種，顏色金黃，膠質比普通銀耳多，燉出來會更糯更水嫩，營養也是沒得說的，和燕窩一樣有美容養顏的功效，堪稱“平民中的燕窩”。

醜耳養顏主要靠膠質，醜耳中天然的膠質有滋陰的作用，常吃醜耳可以驅除臉部的黃褐斑和雀斑，使面板白淨光滑。醜耳也可以用來減肥，醜耳中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，減少脂肪的攝入，從而起到瘦身的作用。除此之外醜耳還有清熱解毒的功效，可以提高肝臟解毒能力，有保護肝臟的作用。

醜耳燉湯營養充分發揮出來，吃起來更有營養。醜耳可以搭配枸杞燉湯，枸杞用水洗乾淨，放到蒸鍋裡蒸熟，整出來的枸杞汁液變成紅色，有股甜美。蒸枸杞的同時，可以用水泡醜耳，把泡軟的醜耳撕成片狀，放到水中煮熟，加入蒸好的枸杞，加入冰糖就可以的一道消暑滋補的燉品了。

糯耳又名醜耳，具有肝臟祛毒的功效，經常食用對人體有著很大的幫助，話不多說，直接說說怎麼做才好吃吧！

材料/工具

糯耳3個、紅棗10顆 、枸杞20顆、黃冰糖100克、不鏽鋼鍋1個

製作方法

1、糯耳先用水浸泡2小時，切成小塊，然後剪掉根部，清洗乾淨。

2、不鏽鋼鍋中加入2000克水放在火上，倒入糯耳，小火煮30分鐘。

3、30分鐘後加入紅棗10顆，枸杞20顆，再煮20分鐘，家裡條件好的可以加點白蓮，中途加入黃冰糖，即可出鍋。

提示：糯耳湯做好後冷藏1小時後再吃，口感更好！您也可觀看我的影片，幫助你更好的做出美味的糯耳養生湯，拜拜！