湯圓一般在春節和元宵節吃，各自的寓意有所不同。

吃湯圓是漢族人的傳統習俗，在江南尤為盛行。“寧波湯圓”是必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，節慶時間吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥，故至湯圓又叫“浮元子”。

春節吃湯圓：

民間有“吃了湯圓大一歲”之說。古人有詩云：“寧波家家搗米做湯圓，知足常樂又一天。”

元宵節吃湯圓：

這種食品，最早叫“ 浮元子”後稱“湯圓” ，又稱元宵；"湯圓"以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。

材料/工具

三象糯米粉100克、黃冰糖100克、花生20克、芝麻5克、椰蓉5克、白糖粉3克

製作方法

1、煮糖膠，首先將黃冰糖用200克水煮溶化，煮至大量小泡且鍋邊上掛壁現象後關火倒出來備用。

2、花生烤熟或買熟花生，將花生碾碎，白芝麻炒熟也可以加點黑芝麻一起炒，炒熟後放涼，然後將花生碎、熟芝麻、椰蓉、白糖放一起和均勻備用。

3、準備100克三象糯米粉，用水和成麵糰狀，加水時分次加入，別一次加多了，如果不小心加多了就再加點糯米粉，然後將麵糰捏成大概1克左右的面劑子，搓成圓形，放在一個墊有紙巾的盤子上。

4、煮糖不甩，鍋中放小半鍋水燒開，然後再倒入，煮至雙倍大小即口，用漏網撈出，放入冷水或冰水中浸泡2分鐘撈出，放入盤中，這樣才超有彈性。

5、最後淋上糖膠，撒上準備好的糖不甩餡即可。