你說的沒錯,漢御坊酒也是茅臺鎮生產的,和茅臺酒一樣採用“12987”大麴醬香傳統釀造工藝,主要釀造原料是仁懷當地的紅糯高粱,所以味道也是足以媲美國酒茅臺的,但是價格卻實惠很多,適合大眾消費。
可能有些朋友不明白“12987”大麴醬香傳統釀造工藝,我這裡可以簡單說說:漢御坊酒以本地優質紅殼糯高梁為原料,選用赤水河流域優質冬小麥精製大麴,採用大麴醬香傳統釀造工藝,經端午制曲、重陽下沙、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒等嚴格工序釀造而成,基酒生產週期長達一年。所生產基酒用陶壇貯存三年以上,再將百餘種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒依照古法進行勾兌調配(盤勾),然後再密封貯存一年,使酒質更加和諧醇香、綿軟柔和,方可裝瓶出廠,一瓶漢御坊酒的全部生產過程至少需五年之久。
從原料到釀造環境,再到整個工藝流程,漢御坊幾乎與茅臺沒有任何差別,所以,口感與茅臺幾乎沒有任何差異。你說的沒錯,漢御坊酒也是茅臺鎮生產的,和茅臺酒一樣採用“12987”大麴醬香傳統釀造工藝,主要釀造原料是仁懷當地的紅糯高粱,所以味道也是足以媲美國酒茅臺的,但是價格卻實惠很多,適合大眾消費。
從原料到釀造環境,再到整個工藝流程,漢御坊幾乎與茅臺沒有任何差別,所以,口感與茅臺幾乎沒有任何差異。
你說的沒錯,漢御坊酒也是茅臺鎮生產的,和茅臺酒一樣採用“12987”大麴醬香傳統釀造工藝,主要釀造原料是仁懷當地的紅糯高粱,所以味道也是足以媲美國酒茅臺的,但是價格卻實惠很多,適合大眾消費。
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