青花汾酒20年500ml53度的價格為472元/瓶,42度價格為458元/瓶;青花汾酒30年500ml價格:48度價格為746元/瓶,53度價格為746元/瓶。價格上30年的價格比20年要貴一些。
(1)聞香:青花汾酒20年香味清晰,清香純正,有青蘋果香的複合香氣,香氣清正、協調,香氣中無輔料味。而青花汾酒30年聞香香氣豔麗,香氣舒適、豐富而均衡,其香氣是酯香、玉米糖香、抹茶香、青蘋果香的複合香氣,香氣清新而不失優雅。
(2)入口:入口品鑑,青花汾酒20年酒體純淨,酸、澀、苦味收斂,入口放香好,香氣在口腔中升騰,均衡、舒適,嚥下之後,尾味收口乾淨,無拖泥帶水之感。而青花汾酒30年酒體入口純淨,略微偏甜,酒體有抹茶的鮮苦感,其苦而不澀,很好的與甜味融合在一起,這讓酒的味道顯得豐富而舒適。嚥下之後,此酒收口利落,回味乾淨。
整體上,汾酒30年比汾酒20年品質要好,其香氣的舒適度、飽滿度比汾酒20年要好。那麼為什麼還會有酒友覺得20年比30年好呢?酒友圈部分酒友認為汾酒30年沒有汾酒20年好喝的原因可能跟其品酒角度有關,這些朋友有可能是從“一清到底”的角度來評價這兩款酒的。如果從大麴清香“一清到底”的角度來講,汾酒20年的表現比30年要展現得好些。
何為清香型白酒的“一清到底”呢?簡單來說“一清到底”講究的是清香香氣是乙酸乙酯為主、乳酸乙酯為輔的清雅、純正的複合香氣。汾酒30年的豌豆鮮香、抹茶香有點重,這對清香乙酯香的清純展現有干擾,簡單來說就是不夠清,所以會有酒友覺得他比不過20年。
如果我們從酒體口感和豐富程度來評價這兩款產品30年的表現要好於20年,但是用“一清到底”的思路來評價,20年的表現又會優於30年。到底哪個更好,還是需要看酒友們喜歡的口感。
青花汾酒20年500ml53度的價格為472元/瓶,42度價格為458元/瓶;青花汾酒30年500ml價格:48度價格為746元/瓶,53度價格為746元/瓶。價格上30年的價格比20年要貴一些。
(1)聞香:青花汾酒20年香味清晰,清香純正,有青蘋果香的複合香氣,香氣清正、協調,香氣中無輔料味。而青花汾酒30年聞香香氣豔麗,香氣舒適、豐富而均衡,其香氣是酯香、玉米糖香、抹茶香、青蘋果香的複合香氣,香氣清新而不失優雅。
(2)入口:入口品鑑,青花汾酒20年酒體純淨,酸、澀、苦味收斂,入口放香好,香氣在口腔中升騰,均衡、舒適,嚥下之後,尾味收口乾淨,無拖泥帶水之感。而青花汾酒30年酒體入口純淨,略微偏甜,酒體有抹茶的鮮苦感,其苦而不澀,很好的與甜味融合在一起,這讓酒的味道顯得豐富而舒適。嚥下之後,此酒收口利落,回味乾淨。
整體上,汾酒30年比汾酒20年品質要好,其香氣的舒適度、飽滿度比汾酒20年要好。那麼為什麼還會有酒友覺得20年比30年好呢?酒友圈部分酒友認為汾酒30年沒有汾酒20年好喝的原因可能跟其品酒角度有關,這些朋友有可能是從“一清到底”的角度來評價這兩款酒的。如果從大麴清香“一清到底”的角度來講,汾酒20年的表現比30年要展現得好些。
何為清香型白酒的“一清到底”呢?簡單來說“一清到底”講究的是清香香氣是乙酸乙酯為主、乳酸乙酯為輔的清雅、純正的複合香氣。汾酒30年的豌豆鮮香、抹茶香有點重,這對清香乙酯香的清純展現有干擾,簡單來說就是不夠清,所以會有酒友覺得他比不過20年。
如果我們從酒體口感和豐富程度來評價這兩款產品30年的表現要好於20年,但是用“一清到底”的思路來評價,20年的表現又會優於30年。到底哪個更好,還是需要看酒友們喜歡的口感。