首先，這是一個非常好的問題。題目問的是如何區別黃花梨和極品酸枝木，注意，是極品。

其實黃花梨和酸枝木還是比較容易區分的，但是好一點的酸枝木，就是問題說的極品酸枝木，經過紋理的篩選，做舊以及作色，和黃花梨是可以以假亂真的。比如早年間的古傢俱市場常用紅酸枝、白酸枝冒充黃花梨，屢見不鮮，也是讓很多藏友都栽了跟頭。

我們先說黃花梨和一般酸枝木的區別。

要明確酸枝木有幾大共性：1、黑筋；2、酸香味兒；3、雞翅紋。

酸枝木的黑筋是木材在徑切或者弦切面上的大塊的黑色條帶狀紋理，是酸枝木特有的紋理，也是酸枝木的一個共性。其中以大紅酸枝（交趾黃檀）的黑筋最為漂亮和特殊，其他則有不規則狀分佈。黃花梨是是有黑筋的。

酸枝木非常明顯的黑筋紋理

酸枝木的氣味是酸的，這沒有問題，其實這種酸味是一種發臭的味道，每個人對味道的理解不同，就像臭豆腐這種東西，有人喜歡有人討厭。所以商家在宣傳的時候，多把酸枝木的香味定為酸香味兒，但是在有些學術性的書籍上回定性為酸臭味兒。這不是重點，記住酸就可以了，回家聞聞自家醋瓶子的味道，記住就可以了。黃花梨是絕對不會有酸味兒的，黃花梨我們稱之為降香黃檀，只有降香才是黃花梨的標準香型。

再說雞翅紋，是類似於雞翅木的一種紋理，但是不似雞翅木那樣的絢麗豐富，黃花梨上有時也會出現雞翅紋，但是隻是區域性，不會有大面積的出現，酸枝木則不一定，有時成片的雞翅紋也是其特徵之一。

黃花梨的紋理

黃花梨的鬼眼紋理

黃花梨的紋理

以上三條，我們從紋理氣味上可以很簡單地區分一般的酸枝木和黃花梨，另外就是上手掂分量，黃花梨的氣幹密度在0.86g/cm3，而酸枝木基本都在1.0以上，所以黃花梨並不是很重，相反，價格相對黃花梨便宜的酸枝木倒更重一些。所以這裡還是警示大家一點，紅木傢俱，並不是越重越好。

手感就不說了，這個東西很玄乎，沒人會借一隻手給你用，網上常說的黃花梨似嬰兒的肌膚了等等，都有點玄乎了，不行去摸原木材試試，並不是這樣。但是不能否定，黃花梨在打磨加工以後，手感確實是所有木材中最好的。

黃花梨麥穗紋

說完了以上幾點，回到正題，酸枝木如果經過精心的紋理刪選，把黑筋、雞翅紋等等都避開，再經過上色做舊，如果木料的油性還特別好，真的是和黃花梨亂真的，很多專家行家都要打眼。

這個時候，我們使用一個辦法來區分，就是——味道。酸枝木的酸味兒和黃花梨的降香味兒永遠不會騙人。

操作方法，原木就好辦，如果是傢俱，在不起眼的地方取一塊樣本下來拿火燒，味道出來就明白了。

另外，千萬不要相信物美價廉，黃花梨這種東西，現在人多少都有常識了，都知道是好東西，不可能有漏可撿的，老老實實地相信價格吧，價格不會騙人。以一對圈椅或官帽椅為例。海南黃花梨製作的，要在100萬上下，用料做工好的，回到150萬往上。大紅酸枝的一對價格也就在5萬左右，用料做工好一點的接近10萬，白酸枝更便宜，3萬可以買一對頂好頂好的。

用價格衡量東西，有時不能說絕對吧，也是一個不錯的方法。

黃花梨分為海南黃花梨和越南黃花梨，兩種材質僅因出產地不同，原材料的價格也天差地別，無論是海南黃花梨還是越南黃花梨兩者都與酸枝不同，無論紋理還是材質密度都完全不同。按黃花梨最為名貴的一種來說，海南黃花梨因天然的花紋，如夢如幻，妙不可言。有鬼臉紋、山水紋、蝴蝶紋、豹皮紋、交叉性紋…海南黃花梨學名為（降香黃檀）

而酸枝木，按寮國大紅酸枝來說，學名為（交趾黃檀）傳統意思上的老紅木，原料帶有天然的酸味，紋路也極其漂亮。

特性有三：一是花紋漂亮，紋理層次感分明，二是油性大，有光澤，不易開裂，三是密度大。

在明清兩代，黃花梨，紫檀，酸枝，並稱為宮廷專用的三大貢木。