價格

國外養殖業發達，規模養殖，機械化程度高，人員成本和飼料成本低；

像澳洲和紐西蘭，國內消費能力有限，羊肉出口是主要產業，面臨嚴峻的國際市場競爭，選擇薄利多銷，加上與中國簽有自貿協定，關稅較低，因此在價格上確有優勢；

澳洲和紐西蘭養羊業選用的是肉毛兩用的品種，比如紐西蘭飼養的山羊佔比不到20%，羊肉主要來自羅姆尼羊。由於出售羊毛已經獲得了部分收益，因此羊肉可以較低價格出售。

只要是正規進口的羊肉，都經過了海關嚴格的檢驗檢疫，在食品安全性上得到保障，消費者可以放心購買和食用。

由於中美貿易戰的原因，人民幣貶值抑制了羊肉進口，加上澳洲和紐西蘭受到了不同程度的疫情，進口羊肉價格近期也在一直上漲。

口感

進口羊肉之所以便宜還有個很直接的原因是口感上比不上國內羊肉。除了烤制之外，用水煮、燉的方式，普通食客都能夠吃出區別來，很明顯的差別。

肉品的差別主要來自羊的品種方面,國外大多選用的是毛肉兩用的品種，國內大部分是純肉用的品種，像紐西蘭的羊肉肉質就比較肥；

另外國外的牧草種類比較單一，牧草的豐富性和羊肉的風味有著直接的關係；

還有就是國外的羊飼養週期都比較長、肉質就會比較硬，而且羶味非常重，然後還需要長途的冰凍運輸，國內的羊比如內蒙的，一般就6個月的生長期，特別是錫盟純放養的羊，肉質鮮嫩而且沒有羶味。