殺年豬是記憶中的事了。那時一年餵養一頭豬，飼料很簡單，大人去田間地頭勞動順便可攜帶一些草類植物回來，砍成細狀，和上一點玉米麵，大火煮熟，就是豬一天的食物了。小孩放學回家，任務是掏豬草和砍柴，天天如此。一個豬的成長史就是一家人一年的勞動記錄，也是一家人過年的最美夢想。

小年這天，父母會起得很早，支好大灶，燒沸大半鍋水，然後畢恭畢敬去請來屠戶和幾個年輕體壯的街坊鄰居協助殺豬。那時殺豬不是現在半機械化的，首先要把豬嘴牢牢捆住，把四腳扎得結實，四五個壯漢使勁穩著，屠戶才一刀下去。

我從小就怕活生生的東西突然死了，所以殺豬時儘量閉上眼睛，等到豬叫聲停止後才張開眼睛來看。只見屠戶抽出刀時，鮮紅的豬血一噴而出，下面的鐵鍋早已接住；這是年夜飯必吃的，血液凝結後成了塊狀，叫血旺子，可好吃了!接下來就要開膛破肚了，也是我們期待已久的時刻。

那時誰家殺豬都會引來許多小孩前來圍觀，主要等的就是喝上一捧熱氣騰騰的豬血。這個豬血不是從刀口處流出的，而是豬胸膛內的，叫漕血。小夥伴們分得後，一個個吃得滿嘴鮮紅，像化了妝一樣。

晚上請殺豬飯是必須的。舅舅，姑爹，姨父，公公婆婆等親屬必須請，大隊幹部小隊幹部必須請:屠戶則開工錢，但飯也必須請吃。

而今，小年殺豬已成歷史。那種香噴噴的無任何飼料新增劑的豬肉很少吃到了，那種熱鬧的氛圍難以回味。社會在進步，許多美好的東西卻蕩然無存了。

說實話，我們家年豬都快吃完了，我們這邊殺豬就比較早的，不過殺年豬的時候最喜歡的就是吃老媽炒的小炒是真的很好吃

今天是臘月二十三，二十三是小年，灶

王爺要上天。

年豬很早以前已經殺好了，俗語說 小寒

大寒殺豬過年，現在農村人的生活條件

好了，早早的殺豬準備過年，辛苦了一

年，犒勞犒勞自己。

殺年豬在農村非常普遍的，不過現在很多農村也比較少見了，大家直接去市場購買，畢竟現在現在的農產品供應得上了，種類也很多，非常方便。不過我們早兩天已經殺年豬了，用來做扣肉送年禮。