喝茶人人都會，但要衝泡得好喝且不苦澀，就大有學問了，同樣質量的茶葉，如用水不同或技巧不對，泡出來的茶湯也就會有不同的效果，想要泡得好，把握這三點最重要

要泡出好喝的茶，就要掌握好茶葉的用量。每次用量多少，並無統一標準，主要根據茶葉種類、茶具大小、個人飲用習慣來定。泡茶用量之多寡，關鍵掌握，茶與水的比率，茶多水少，味濃；茶少水多，味淡

泡茶水溫的掌握，主要依泡茶葉品種來定。綠茶，不能用100℃的沸水沖泡，應用80℃~90℃為宜(水要煮沸後，再冷卻至所要的溫度)。茶葉越嫩綠，沖泡水溫就要越低；這樣泡出來的茶湯才會鮮活明亮，滋味爽口；水溫太高，不僅會破壞茶葉本身的物質，還會使茶湯邊苦變澀

浸泡時間不宜過長，久浸必苦；控制好出湯時間也是非常關鍵的。最重要的還是，以適合飲用者的口味為主，有人喜弄有人喜淡嘛

長期喝茶對身體很好！茶葉品種很多，做工不一樣！每個人喜好也不一樣，有些喜歡很甜的 香的 苦的 澀的。除了茶葉鮮葉本事不一樣 多數苦澀在加工環節非常重要，苦很很正常的 澀就是加工環節不到位，打個比方就是炒菜一樣火候抄不到就不熟就吃不成 茶葉澀味也一樣的 在炒制環節沒有炒熟！這是加工環節方面的。如果買到這樣的茶葉 可以在投放茶葉時候量少一點 水溫高一些 會減少苦澀味。