現在部隊基層伙食已經有了非常大的改善，有些部隊平時一頓午餐就能吃上四五個菜，並且還提供米飯和饅頭兩種主食以供南北方人挑選，而年夜飯會比平時更加豐富，更加可口，標準非常高。下面以摘選去年軍報刊發的一篇文章作為參考，希望對您有幫助！

可以說，部隊對年夜飯是非常講究的，各種葷素搭配、營養搭配，非常讓人羨慕哈~

記得我當兵04年那會部隊年夜飯真的好豐盛……有：花蛤蒸蛋 清蒸鰻魚 糖醋排骨 韭菜盒子 醬豬手 玉觀音 麻婆豆腐 涼拌皮蛋 鴉片魚頭 蔥油蟶子 海瓜子 幹砸帶魚 佛跳牆 一清二楚 糊里糊塗 爆炒螺絲 西湖牛肉羹 紫菜蛋花湯主食有饅頭和米飯 啤酒隨便喝白酒嗎南方人不怎麼愛喝我喝自己帶的汾酒 雖然我是山西的可就是愛吃菜包飯 懷念 炊事班長的手藝啊

04年海軍東海艦隊航空 寧波

現在生活條件較好，部隊生活水平較高，一般是十八個菜，九葷九素二個冷葷二個素冷，一個湯，一條魚，一個水果沙拉，其他看供應站有啥了

作為一名基層人員，部隊的年夜飯其實沒有大家想的那麼高大上，真心的，也沒有報紙上宣傳的那麼靚麗。

可能我瞭解的不是那麼的權威，就我周圍而言，陸軍部隊的，開火方式基本分為旅開火，全旅集中一個大食堂；營開火。連隊開火就目前而言很少有了，當然邊海防除外，或者一些比較分散的單位。

現在普遍存在著一個問題，食材很好，可是飯菜很難吃，炊事人員的手藝沒有那麼高。大年三十的晚上，戰士休息一晚，不用站崗，幹部頂崗，戰士可以去看春晚，打電話，影片，玩手機遊戲，我經歷的年夜飯每次就是全連集合，炊事班發麵，發餃子餡，全連人員穿著常服一起包餃子，包完餃子回去娛樂，看電視啥的，等到十一點多，炊事班把餃子煮好或者蒸好，通知去吃餃子，一般都是去幾個人把餃子端回來，全連一起圍在學習室看著電視，玩著手機，一起吃餃子！

當然，無論吃的什麼東西，好不好，關鍵在於一種氣氛，一群背景離家，擔負責任的人，享受著來之不易的假期，才是最重要的。