我告訴你，沒有市場！你以為無糖蛋糕就適合糖尿病人吃了嗎？？錯了，所有的碳水化合物都可升糖，並不是不不直接吃糖就可以了，單糖不可怕，很容易控制和降下來，可怕的是碳水化合物混合脂肪和蛋白質，你所說的蛋糕就是代表，糖尿病人吃蛋糕後的兩個小時血糖看似平穩，但是到了三小時之後血糖會直線飆升，很難控制下來，我家裡有糖尿病人，我每天都會用動態血糖監測來監測血糖，所以對這些很瞭解的，所以糖尿病人少吃蛋糕，不管是有糖的還是無糖的！附上一張血糖動態的照片。

應該會有市場，首先本人要以誠信為主，做些適合糖尿病人的食品，我本人患有糖尿病，高血壓二十年有餘，17年12月胃癌做胃切除手術，我現在少食多餐，期中選擇無糖食品充飢，我唯一信賴的上海第一食品店阿咪無糖產品，相信“阿咪”是你明智的選擇！

聽這名稱，你這個店開起來一定凶多吉少！糖友沒聯合起來向那些無糖食品廠老闆索賠，已經是燒了高香了？你還敢布他們的後塵？

首先市場這個東西是有需求就有市場，而且中國糖尿病患者超過一個億，三高人群那就更不必說了，所以市場是有的。

但是，現在市面上也有很多的無糖食品，而無糖食品並不是不含糖的食物，一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。根據食品安全國家標準《 預包裝食品營養標籤通則》規定，“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。

無糖食品最重要的是在滿足糖尿病患者對零食的口服之快的同時，又能穩定血糖，不讓血糖升高，這對生產商是一個考驗。

政府可在每座城市建一條"糖人街"，集糖尿病人的所有服務，包括醫療、保健、食品、餐飲、用品、療養、教育為一體，以非營利為目的一條龍地為糖尿病人服務，作為給糖尿病人的一個紅包。