妊娠糖尿病飲食

妊娠糖尿病人群主食要選擇低GI主食，同時粗細搭配、再增加些膳食纖維豐富的蔬菜類。GI值應選擇中、低GI的食物，例如黑麥、燕麥、薏米、玉米、蕎麥、黑米等全穀類食物，最好粗雜糧的食物佔全天主食的1/3-1/2，同時主食中增加些優質蛋白豐富的肉、蛋、奶、豆製品對於降低餐後血糖更加有益。例如蒸饅頭的時候加一袋牛奶、做麵條的時候加一個雞蛋、蒸米飯的時候加一些豆漿水，都會對主食的控糖更加有利。

妊娠糖尿病人群每天在血糖控制良好的情況下可以適量的攝入水果（餐前不超過7、餐後不超過10、糖化血紅蛋白不超7.5%）是可以食用水果的，適量的水果富含抗氧化物質對身體有益。水果的選擇應選擇低升糖的水果如櫻桃、蘋果、梨、桃、柚子、橙子等，像糖分比較高的香蕉、火龍果等要減少食用，並且吃水果的時間最好放在加餐的時候食用，這樣可避免餐後血糖的峰值。水果的量也比較重要，每天控制在100-200克左右即可，食用200克水果可以減少25克主食的攝入量，相當於半個饅頭或者四分之一碗米飯的攝入量。

餐前先吃一些低升糖的蔬菜，再開始進食，可避免血糖地快速上升，對於保護胰腺的負擔也是十分有幫助的。餐前先吃綠葉菜的好處還可以減少餐後的睏倦感。

責編：李桂萍