我是種蓮藕的，常見的荷花分紅色和白色兩種，一般紅色的荷花屬於籽蓮，開花較多，花色豔麗也作為觀賞，根部也是結蓮藕，只是很小，口感差，一般沒人食用，結的蓮子比較飽滿，鮮食脆甜，

食用蓮藕品種，藕粗大，脆甜，開白花，花朵少，蓮子不太飽滿，鮮食口感偏差，

紅色的籽蓮白色的蓮藕品種

蓮花與荷花，在中國歷史上大部分時間裡並沒有嚴格區分。有時候乾脆混為一談。

但實際上荷花概念較狹窄，屬於睡蓮科，葉子突出水面，根莖就是藕，種子成熟就是蓮子。中國最好的藕粉，據說產在寶應，那兒有首歌很出名，柳堡的故事，源於真人真事。

其實荷花全身都是寶。蓮芯清火入藥，荷葉入食品，現在更有很好的荷葉茶製品，據說清熱解毒。

蓮花有狹義與廣義的。狹義蓮花專指荷花。

廣義蓮花泛指睡蓮科各種水生觀賞植物，最常見的是荷花與睡蓮。佛家說蓮有六種，又說蓮有七種，都是這個意思。

佛教以蓮為聖潔，釋迦摩尼坐下即為蓮花寶座。

中國傳統文化對蓮十分推崇：出淤泥不染，濯清漣不妖。牧童王冕見雨後荷花驚呆，居然從此立志而成為一代大畫家。李苦禪的墨荷大氣脫俗。寫荷花的詩詞更是膾炙人口：小荷才露尖尖角，更有蜻蜓立上頭，幼兒園小朋友都會。

中國著名的蓮花觀賞地不少。比較喜歡白洋淀，杭州。遼寧鐵嶺也有好看的蓮花，就在蓮花湖。

圖片為本人拍攝，含手機拍。非商業引用請標註作者Jack。

你猜猜哪幾張是手機拍？

按照1979年世界植物學大會的最新決議，荷花專指挺水而出的紅白黃三種花卉，其中黃蓮屬於巴西的荷花品種。荷花與挺水的蓮鍾並立，收穫地下莖及蓮籽作為人間美味，歸類為專設的×x目蓮科植物。而蓮花指貼水生長的睡蓮和王蓮等植物的花朶，一般用來觀賞而沒有可食用的部分(入藥除外)，歸類為毛茛目睡蓮科。我發現現行植物學分類著作中尚有未及時更正的，特此提請糾正。

咸陽人

荷花和蓮花區別很大的。

蓮花的花和葉都貼著水面，且蓮花謝了不結蓬，根部不長藕。

荷花花謝了結蓮蓬，根部長藕，荷花荷葉在水面亭亭玉立。蓮蓬蓮葉均可入藥。