瑞士人卡爾·埃爾森納（Karl Elsener）是人們公認的瑞士軍刀的發明人，他是一位制帽匠的兒子，長大後卻沒有子承父業，而是去了一家刀具廠學習制刀。這家刀具廠主要生產生活用的小型刀具。埃爾森納對制刀很是痴迷，業餘時間也在積極關注行業內的動態，並且嘗試製造一些新的刀種。
有一天，他和工友們閒聊，其中一位工友的一句話讓他十分吃驚：工友說，瑞士軍隊裡裝備的小刀都是德國生產的。他想不到素以製造業聞名的瑞士，竟然要用德國軍刀，這讓作為刀具製造者的他感到臉紅。從那時起，埃爾森納立志要讓瑞士士兵用上本華人制造的軍刀。
埃爾森納開始注意瞭解軍人對小刀的需求，很快一種新的軍刀雛形就出現在了他的腦海中：這種小刀體積小巧，便於隨身攜帶，能隨時隱藏鋒芒，方便放到口袋裡或者是揹包中；同時它也擁有多種用途，一把刀能派上各種用場。隨後，埃爾森納開始按照自己的構想製造軍刀。最初的軍刀除了刀片之外，只有螺絲刀和開罐器，它們被隱藏在木質的刀柄中。後來他嘗試為軍刀加入更多的工具，但進展並不太順利。不過埃爾森納並沒有放棄，歷經六年的研究和改造，在1897年，他發明了一種新式的彈簧，把工具用這種彈簧和刀柄連線，不但能讓各種工具進出自如，還不會互相干擾。於是他為軍刀加入了更多的小工具：剪刀、銼刀、改錐、鑷子等等。他把這種工具稱作瑞士軍刀，並且於同年申請了專利。
這時候的埃爾森納已經成立了自己的公司，並且生產這種小刀向軍方銷售。很快，瑞士軍刀就成了軍人們趁手的工具，德國軍刀也逐漸被本土化的瑞士軍刀替代。起初軍刀的刀柄是用鋼材製成的，後來士兵們普遍反映說軍刀丟失後不容易被找到。埃爾森納經過一番研究，發現是軍刀的刀柄顏色不夠顯眼，於是用木頭來製作刀柄，並漆成顯眼的紅色，這樣丟在地上會很容易被發現，於是瑞士軍刀的經典紅色就形成了（塑膠出現後，瑞士軍刀製造商第一時間做出反應，用紅色塑膠代替了木材）。1909年，埃爾森納的生意越做越大，他的軍刀工廠也頗具規模，他用母親的名字“Victoria”來命名產品，並且創造了白色十字盾牌的商標。後來不鏽鋼出現後，這種軍刀的名字又被加上了不鏽鋼（inox），更名為“Victorinox”，一直到今天。
瑞士人卡爾·埃爾森納（Karl Elsener）是人們公認的瑞士軍刀的發明人，他是一位制帽匠的兒子，長大後卻沒有子承父業，而是去了一家刀具廠學習制刀。這家刀具廠主要生產生活用的小型刀具。埃爾森納對制刀很是痴迷，業餘時間也在積極關注行業內的動態，並且嘗試製造一些新的刀種。
有一天，他和工友們閒聊，其中一位工友的一句話讓他十分吃驚：工友說，瑞士軍隊裡裝備的小刀都是德國生產的。他想不到素以製造業聞名的瑞士，竟然要用德國軍刀，這讓作為刀具製造者的他感到臉紅。從那時起，埃爾森納立志要讓瑞士士兵用上本華人制造的軍刀。
埃爾森納開始注意瞭解軍人對小刀的需求，很快一種新的軍刀雛形就出現在了他的腦海中：這種小刀體積小巧，便於隨身攜帶，能隨時隱藏鋒芒，方便放到口袋裡或者是揹包中；同時它也擁有多種用途，一把刀能派上各種用場。隨後，埃爾森納開始按照自己的構想製造軍刀。最初的軍刀除了刀片之外，只有螺絲刀和開罐器，它們被隱藏在木質的刀柄中。後來他嘗試為軍刀加入更多的工具，但進展並不太順利。不過埃爾森納並沒有放棄，歷經六年的研究和改造，在1897年，他發明了一種新式的彈簧，把工具用這種彈簧和刀柄連線，不但能讓各種工具進出自如，還不會互相干擾。於是他為軍刀加入了更多的小工具：剪刀、銼刀、改錐、鑷子等等。他把這種工具稱作瑞士軍刀，並且於同年申請了專利。
這時候的埃爾森納已經成立了自己的公司，並且生產這種小刀向軍方銷售。很快，瑞士軍刀就成了軍人們趁手的工具，德國軍刀也逐漸被本土化的瑞士軍刀替代。起初軍刀的刀柄是用鋼材製成的，後來士兵們普遍反映說軍刀丟失後不容易被找到。埃爾森納經過一番研究，發現是軍刀的刀柄顏色不夠顯眼，於是用木頭來製作刀柄，並漆成顯眼的紅色，這樣丟在地上會很容易被發現，於是瑞士軍刀的經典紅色就形成了（塑膠出現後，瑞士軍刀製造商第一時間做出反應，用紅色塑膠代替了木材）。1909年，埃爾森納的生意越做越大，他的軍刀工廠也頗具規模，他用母親的名字“Victoria”來命名產品，並且創造了白色十字盾牌的商標。後來不鏽鋼出現後，這種軍刀的名字又被加上了不鏽鋼（inox），更名為“Victorinox”，一直到今天。