香港電影的發展歷程大致可分為四個階段（最早的起源時期略過）：

第一，榮耀黃金時代（70年代）。

這一階段是香港電影開始走向輝煌的時代，主要以功夫武打戲為主，代表人物就是大名鼎鼎傳說已久的李小龍，代表作就是你熟我熟大家熟的《精武門》、《猛龍過江》、《唐山大兄》、《死亡遊戲》，創造了香港電影事業的神話。

第二，尊貴鉑金時代（80年代）。

這一階段的香港電影市場百花齊放，武打片熱潮未退，喜劇片和恐怖片也迎來了春天，不過喜劇片和恐怖片也都和武打元素分不開，另外值得一提的是“殭屍”電影就是從這個時候產生的。代表人物有狄龍、成龍、洪金寶、林正英等，代表作有《上海灘十三太保》、《龍少爺》、《鬼打鬼》、《殭屍先生》。

第三，永恆鑽石時代（90年代）。

這個時期香港電影可謂是達到了巔峰，偉大的作品和偉大的演員叢出不窮，不過商業化有點過度。代表人物有周潤髮、周星馳、成龍、李連杰、張國榮、梅豔芳等等等等（實在太多，不一一列舉了），代表作有《賭神》、《賭聖》、《A計劃》、《黃飛鴻系列》、《唐伯虎點秋香》等等。

第四，迷茫時代（21世紀以後）。

這個時候的香港電影已經趨於平淡，甚至可以說走上低谷，除了偶爾有佳作奉獻，基本上都是粗糙製造，一點也沒有曾經港片的味道了。代表人物還是老一套班子，代表作有《無間道》、《新警察故事》、《門徒》、《澳門風雲》等。

香港電影的發展階段基本上就是以上四個時期，當然了中間有過不少精彩，但是篇幅問題不能過於詳細的解讀了。