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1 # 春夏秋冬11168
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2 # 鄉村皮襖襖
我們大年三十吃的是方言叫裝倉飯,就說小麵條飯,吃的多寓意就是來年收成好,初一早餐吃餃子象徵團員,初二早餐吃粉湯寓意來年風調雨順,初三早餐吃醬大骨就是說新年裡天天有好多生活。
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3 # 吸管裡的可樂
正月初一吃餃子,初二吃麵,初三吃合子。
正月初一吃餃子。在中國北方,幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好,半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思。
正月初二吃麵。初二的面講究也不少。據說,初二的面要用初一的餃子面來做。而且這面須為冷湯。也就是,把面煮熟之後用冷水浸過,稱為冷湯。現在的人們一般都打個滷兒或者炸點醬做成打滷麵或者炸醬麵。但是一定要用冷水浸過,以保留“初二的面”的風俗。
正月初三吃合子。合子是中華麵食中的一種,是中國北方,尤其是在京、津地區流行的一種麵食。它是一種薄皮的小餡餅,屬於餡餅類,圓形,兩層薄皮內只有一層餡,需用餅鐺烙制。面,要和得比較軟,皮兒薄如紙且有彈性。餡,單層,比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉,以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。
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4 # XP92550426
除夕中午12點,要做接年飯,晚上是各種好次的,吃完以後就開始包餃子,我家的傳統是葷素兩種,葷的是羊肉餡的,我媽說這叫西域的回回進Bora,再包一種素餡兒餃子,綠豆芽,麵筋,香乾,胡蘿蔔絲,粉絲合成餡兒,午夜12點的時候,要先吃素餃子,祈願來年素素淨淨,然後是湯圓,取闔家團圓的意思,然後就是葷的餃子了,可以守夜也可以不守,但是燈要點到天亮,初一還是吃餃子,一般三鮮餡兒的,還要去拜年,應該是先去姑奶奶家去拜年。為初二接姑奶奶回家過年打個草稿,我小時候我舅舅們初一肯定給我奶奶來拜年。初二吃撈麵,回孃家,天津有名的姑爺節,初三開始各路親友同事互拜。初一的餃子初二的面!初三的盒子往家轉,所以初三要吃盒子了
民以食為天,尤其是過年這一最為重大的節日,全國各地吃各不相同,各式各樣,大家當地有沒有一些特定的食物,比如我們大年初一早上一定是水餃,你們呢?歡迎留言討論。
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除夕大家一起吃團圓飯 但是不能吃的太光 就算在飯店吃也要打包一點回去 寓意年年有餘 晚上燈不能關 要一直亮著 寓意來年一片光明
初一初二拜年 早上要說吉祥話 不要叫人起床 不然這個人一年都會懶洋洋的 初一不能用掃帚掃地 不然會把財運帶走 實在要掃的話從外往裡掃 東西不能打碎 如果打碎了要說歲歲平安或者落地開花