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男士冬季養生有哪些注意事項?
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  • 1 # 大河妙手

    大雪節氣,會養生的,就這一味美食,足矣!

    大雪飄飄,寒冬蕭蕭。大雪節氣是冬季的第3個節氣,此時,已經進入到陰氣最為旺盛的寒冬階段,也是美食養生家冬季進補最歡樂的季節。面對著眼花繚亂的養生建議,別暈。大河告訴你,會養生的,就這一味菜足以勝過百桌佳餚。看!葷素性搭配,色香味俱全!為什麼推薦羊肉燉蘿蔔,最主要的原因是——太好吃啦!養生要對應天時。大雪節氣,陰氣旺盛,北國上下,已經“千里冰封、萬里雪飄”。古代聖賢卻發現,這萬古的寒冰下,卻萌生出一絲絲的溫暖。正所謂,物極必反,陰極陽動。陰氣盛極而衰,地底下的陽氣已有所萌動。在大雪節氣中,“二候,虎始交”。也就是說,老虎已經感知到微微的陽氣,開始交配了。嗯,有點意思。嗯,敲黑板,劃重點!所以哪,此時的進補,就要有針對性的補充一些陽性的物質,但是還不能過了。北方人的冬季,羊肉是必不可少的。“冬天羊肉勁補,開春上山打虎。”中醫認為,羊肉不但營養豐富,還有很高的藥用價值,羊肉有補精血、助元陽、療肺虛之功效,對虛寒的病人,如患有哮喘、氣管炎、肺病及一些慢性病人相當有益。羊肉性溫熱可溫胃禦寒,促進血液迴圈,是具備進補和防寒雙重效果的最佳美味。白蘿蔔味甘、辛,入肝、胃、肺、大腸經,具有除痰潤肺,和中止咳,清熱生津、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾的功效。近年來,有報道還發現白蘿蔔具有抗癌作用,大河覺得,抗不抗癌先放在一邊,關鍵是羊肉配白蘿蔔,的確好吃啊,就這一條,就足夠了。來吧,大河帶你做最原汁原味的羊肉蘿蔔湯。主料:羊肉、白蘿蔔輔料:姜1.羊肉選擇帶皮的羊肉,將羊肉先切塊兒,備用。2.羊肉用清水泡著,多換幾次水,也可以用花椒水泡,這樣有助於去除羶味~3.羊肉用沸水緊一下,去掉血沫。然後下清水鍋,加入姜塊,煮40分鐘,待羊肉燉爛後,隨口味鹹淡加鹽。4.把切成小塊的蘿蔔下到鍋裡再燉10分鐘。好嘞,香噴噴的羊肉湯出鍋啦!口水都流出來了……這是最原汁原味的做法,各位高手,還有加蔥、姜、香葉、桂皮、料酒、胡椒、花椒、醋什麼的,都行啊。只有一味調料最特殊,大河提醒一下,燉羊肉千萬別加大料,別問為啥,不信你可以試試……

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