1985年，雲南省茶葉科學研究所科技人員在該所200多畝栽有60多萬株雲南大葉種茶樹的茶園中發現一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹，由其鮮葉加工而成的 烘青綠茶，茶菁色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強，特取名為：紫娟茶。

“紫娟”茶樹屬小喬木型，大葉類，中芽種。 樹 姿半開展，骨幹枝較粗壯，分枝部位較高，分枝密度中等，葉片呈上斜著生、柳葉形，葉尖漸尖，色紫色。 葉柄呈紫紅色。新稍育芽力強，發芽密度中等，嫩梢的芽、葉、莖都為紫色，為珍惜園林觀賞植物。花瓣 5— 6枚，白泛綠，無茸毛；花柱3裂；雌雄蕊等高，基部連生；子房茸毛多。花萼 5 片 , 淺紫色 。 茶果球形或長橢圓形 ,果皮色澤微紫 ;從花芽分化到 茶籽成熟一般約需18個月左右。 6 ～ 12月既是當年茶花孕蕾 、開花和授粉的時期 ,又是上一年幼果發育成熟時期 。

有關‘紫鵑’茶樹花青素的研究已在組分及含量上有所開展，發現‘紫鵑’茶葉中花青素含有多種組分，包括天竺葵素pelargonidin、矢車菊素cyanidin、飛燕草色素delphinidin、芍藥色素 peonidin和錦葵色素malvidin等。

“紫娟”主要分佈在中國雲南省橫斷山系縱谷區南段，怒江山脈向南延伸的餘脈部，西雙版納的西部勐海縣境內，地跨東徑21°299°56′— 100°41′北 緯 8′— 22°28′之間，多呈零星塊狀分佈，分佈區內氣候溫暖或溫涼，雨量充沛，溼度大，立體氣候明顯，具有溫帶、暖溫帶溼潤季風等多種氣候類。適宜種植在滇南、滇西產茶區相似的土壤氣候區域，土壤 pH4.5 ～ 5.5，年平均溫度 15℃左右，絕對最低溫度在-5℃以上的生態環境中

大家好 我是小歐，今天我來回答一下"紫娟茶是什麼茶"

紫娟茶，簡單來說，屬於普洱茶變種，是雲南大葉群體茶樹品種中的一種變異品種。“紫娟”的命名起於1985年，雲南省茶葉科學研究所科技人員在該所200多畝栽有60多萬株雲南大葉種茶樹的茶園中發現一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹，因其品貌獨特，故取名“紫娟”。“紫娟”茶樹為小喬木，樹姿開張，半木質化莖呈紫紅色，木質化的莖呈褐綠色；葉形長橢圓形，色綠，微紫；芽葉紫色，茸毛多。