豬油發黴就建議不要吃了，因為發黴後的豬油會破壞血液迴圈，豬油是動物脂肪，動物脂肪在變質後會產生過氧化脂質食用了這樣的豬油會造成血栓，破壞我們的血液迴圈，最好不要食用變質了的食用油。

豬油發黴吃了有什麼危害

豬油發黴後會產生一些變質反應，食用變質的豬油對肝臟和腸胃以及血管都是有一定傷害作用的。

豬油沒發黴的地方能吃嗎

建議不要吃，如果要吃的話可以把發黴的地方挖掉，然後重新煉製一次，得到新油，新油要趕緊吃掉。

豬油變味了能吃嗎

豬油變味可能是變質了，建議不要食用，如果是變味了還有長黴情況建議立即扔掉，這樣的豬油是不能吃了的，食用對身體有很大的傷害。

豬油要怎麼儲存

豬油可以放在陰涼的地方進行保。

1、煉油時可放幾粒茴香，盛油時放一片蘿蔔或幾顆黃豆，油中加一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。

2、豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可久存而不變質。

3、把豬油放在乾淨的鍋裡融化，到 7，8成熱的時候，放入10幾粒花椒， 等花椒變成金黃色，或飄出香味時撈出。

4、關火，把豬油放進小罈子儲存。 在沒有冰箱的年代裡，奶奶們都是用這個方式儲存豬油的。 我們要放入冰箱，能放的更久吧。

5、找一潔淨器皿，最好用避光的罈子或深色的玻璃瓶，把過濾去油渣的溫熱豬油倒入器皿中，撒些白糖（豬油裡放點白糖，利於夏日豬油的儲存並會使豬油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常用的容量15毫升湯匙），徹底晾涼後加蓋密封。

6、放到陰暗低溫處存放，如果是透明器皿，最好放進冰箱保管，一般在0℃時能保持2個月以上，-2℃度時則可存放10個月。豬油存放時間不宜過長，特別在夏天，極易與空氣接觸而發生氧化，致使酸敗變質。酸敗變質的豬油不宜食用，所以我們一定要用好豬油儲存的技巧。