主料

雞胸肉

400g

雞蛋

1個

漢堡包坯子

3個

輔料

油

適量

鹽

適量

料酒

適量

醬油

適量

胡椒粉

少許

姜粉

少許

蕃茄沙司

適量

生菜葉

適量

步驟

1.將雞胸肉清洗乾淨

2.切成小丁

3.然後剁成雞茸

4.將雞茸放入容器內，磕入雞蛋

5.充分攪拌均勻，使蛋液被雞肉完全吸收

6.加入料酒

7.倒入適量的醬油

8.再撒入胡椒粉

9.加入少許鹽和姜粉

10.充分攪打至上勁

11.電餅鐺預熱好，放入少許油

12.將雞肉餡攤在餅鐺上

13.一面成熟上色後翻面煎制另一面

14.將漢堡包坯子從中間切開

15.在漢堡坯上抹上蕃茄沙司醬

16.墊上生菜葉

17.放上一塊雞肉餅

18.再塗抹上少許蕃茄沙司醬

19.將漢堡坯的上面放好

20.一款美味雞排漢堡包就可以開吃啦

小貼士

雞肉加入雞蛋，肉質更鬆軟，好吃；

調味料依據個人喜好增減；

煎制雞排時要掌握成熟情況，及時翻動。