儘量向客人解釋吧，有些顧客會理解，有些著急的儘量快點，如果他們菜很多，可以慢慢先做兩個給他們先吃著，邊吃邊聊邊等就沒那麼著急了

做飯店的服務行業，老客戶和新客戶的問題

這個問題在於，櫃檯跟廚師的協調問題，一內，一主外，飯點人多，不正常，看倆人如何搭賠。

有一案例你可以借鑑下，一大盤雞賣的特好，外賣和店內銷售都特好，，老客戶都理解的，也就回頭頭客，好對付。新顧客，對於您，飯便宜，味道也好，前期送個小菜，送倆瓶啤酒就可以了，然後解釋一下自己的忙的原因，沒人會刁難您的。

做飯店的服務行業，老客戶和新客戶的問題

這個問題在於，櫃檯跟廚師的協調問題，一內，一主外，飯點人多，不正常，看倆人如何搭賠。

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在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

根據客人下單時間並告知製作時間，如遇客戶特殊原因需要可與廚房溝通一下。儘量滿足顧客需求。合理耐心解釋並聽取顧客全部需取達到為顧客服務第一原則，認顧客感受到被重視。

這個問題在於，櫃檯跟廚師的協調問題，一內，一主外，飯點人多，不正常，看倆人如何搭賠。

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