國家一級陪酒師的標準是定量一般在15斤左右。

1.國家3級陪酒員 純糧60度 限量7斤 ；

2.國家2級陪酒員 純糧60度 限量13斤 ；

3.國家1級陪酒員 純糧60度 限量20斤。

寬鬆標準：

國家級陪酒員分三級：一般來說都是按定量走，

一級：定量一般在15斤左右；

二級：定量一般在10斤左右；

三級：定量在6斤左右。還有省級等很多的。

註明：國家級陪酒員一般身份為國家公務員，一般都以酒漏為主（正常人喝不了），國宴用酒一般都是五糧液酒廠特釀！補充：國家級陪酒員必須每天都要喝酒，一般他們都有擅長的酒類和度數。（紅酒、白酒）啤酒很少喝。

PS：常見的五糧液一般有39° 52° 45° 60° 68° 56°。

酒桌上的規定：

1.酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

2.韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。

3.領導相互喝完才輪到自己敬。

4.可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

5.自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

6.自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

7.自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以透過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。