煮粽葉的水主要是給粽葉進行消毒殺菌的基本處理，煮好的粽葉還需反覆清水沖洗兩三次，才能進行包粽子，所洗煮粽葉的水不可用於煮粽子

端午節就要到了，包粽子成了生活的幸福選項。糯米要提前泡，粽子葉也要煮一下，煮過的粽子葉比較柔軟，包粽子的時候好用。

煮粽子葉的水是可以煮粽子的，因為這樣粽子葉的香氣更能夠煮進粽子裡，吃起了更好吃。我每年都是用這個水煮，覺得粽子葉裡面肯定有它的營養物質是有價值，用它來煮粽子，不僅香氣更濃郁而且營養成分也會得到保留。

每年的端午節，我都會包粽子，而且包的比較多，因為親友們的愛吃我包的粽子，所以，就把自己的做法分享給朋友，僅供參考啊！祝福朋友包粽子開心！端午節快樂哦！

最好不用，因為煮粽葉的水一是不乾淨，我們知道無論是買來的粽葉還是自採的粽葉，都是生長在野外的葦子葉，葉子上面附著好多的蟲卵、蟲屎及蟲子的分泌物和細小顆粒的灰塵，有些是肉眼看不見的。

透過熱水煮沸在殺菌滅卵的同時把一些微粒灰塵煮落、沉澱在水底。所以煮葉子的水不同程度的也受到了汙染，正確的作法是把煮後的粽葉再清洗一遍。

二是顏色深，換成清水煮粽子也浪費不了多少水。煮把粽子葉的水再用來煮粽子容易形成二次汙染，煮過粽葉的水裡面摻雜著上述所說的東西與粽子一起煮看著不噁心嗎？吃著也不放心。所以還是用乾淨的清水煮粽子，用乾淨清水煮出的粽子安全、衛生、吃著放心。