嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物為高嘌呤食物，高嘌吟最終分解代謝產生高血尿酸。因此，調節飲食構成是預防痛風發作的重要環節。痛風病人應少食中嘌吟食物，不食高嘌呤食物。
哪些食物的嘌呤是高的，哪些是低的呢？看完下面的這表你就明白
1、含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母
2、含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；；燻火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞
3、含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣；肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉；麥麩: 麥片、麵包、粗糧；蔬菜：蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、幹豆類、豆腐
4、含嘌呤很少的食物
大米、小麥、小米、大米、薺麥、玉米麵、精白粉、麵包、饅頭、蘇打餅乾、黃油小點心。白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、鹹菜、各種水果。 蛋、乳類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精、可可、巧克力等
除了高嘌呤食物，高尿酸或者有痛風的朋友也不能酗酒，但凡含有酒精類的東西都會誘發或加重痛風。
有痛風或者高尿酸朋友飲食應該以清淡為主，下面的食物可以多吃：
1.多吃鹼性食物
多吃鹼性食物，使尿液偏鹼性，有利於結石溶解，防止再生。鹼性食物主要是新鮮蔬菜、水果、牛奶、蛋清等。蔬菜除龍鬚菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。
2.多吃富含維生素B1及維生素C的食物
可用食物：米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。
3.多喝降酸茶
每天取蒲公英，淡竹葉，葛根，茯苓，小薊，百合，木瓜，玫瑰茄8種材料製成蒲公英洛神花茶茶包，泡起來比較方便。堅持喝一個月左右，一定能有良好的效果。
每天兩杯蒲公英洛神花茶利尿消腫，舒筋活絡，針對痛風患者調理有事半功倍的效果!
嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物為高嘌呤食物，高嘌吟最終分解代謝產生高血尿酸。因此，調節飲食構成是預防痛風發作的重要環節。痛風病人應少食中嘌吟食物，不食高嘌呤食物。
哪些食物的嘌呤是高的，哪些是低的呢？看完下面的這表你就明白
1、含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母
2、含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；；燻火退、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞
3、含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣；肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉；麥麩: 麥片、麵包、粗糧；蔬菜：蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、幹豆類、豆腐
4、含嘌呤很少的食物
大米、小麥、小米、大米、薺麥、玉米麵、精白粉、麵包、饅頭、蘇打餅乾、黃油小點心。白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、鹹菜、各種水果。 蛋、乳類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精、可可、巧克力等
除了高嘌呤食物，高尿酸或者有痛風的朋友也不能酗酒，但凡含有酒精類的東西都會誘發或加重痛風。
有痛風或者高尿酸朋友飲食應該以清淡為主，下面的食物可以多吃：
1.多吃鹼性食物
多吃鹼性食物，使尿液偏鹼性，有利於結石溶解，防止再生。鹼性食物主要是新鮮蔬菜、水果、牛奶、蛋清等。蔬菜除龍鬚菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。
2.多吃富含維生素B1及維生素C的食物
可用食物：米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。
3.多喝降酸茶
每天取蒲公英，淡竹葉，葛根，茯苓，小薊，百合，木瓜，玫瑰茄8種材料製成蒲公英洛神花茶茶包，泡起來比較方便。堅持喝一個月左右，一定能有良好的效果。
每天兩杯蒲公英洛神花茶利尿消腫，舒筋活絡，針對痛風患者調理有事半功倍的效果!