改變烹飪的方式有可能會使一部分人能夠適應這種食物。

過敏的根本原因是因為我們的身體對外來的蛋白質成分不適應，不接納，免疫系統對它產生了排斥反應。

但是我們知道，所有的蛋白質都是由一個一個的氨基酸組成的。如果我們把導致我們過敏的食物當中的蛋白質全部分解成單個的氨基酸，我們直接喝氨基酸下去，就不會發生過敏反應。這種單個的氨基酸如果提純滅菌的話，甚至可以直接經過靜脈滴注。

食物以蛋白質的形式進入到我們的消化系統，經過唾液、胃液、胰液等的分解，形成多肽，被小腸吸收入血，透過血液走遍全身。所以蛋白質吸收的時候並不是都以氨基酸單個被吸收的。有的是直接被分解成的氨基酸，而有一部分則是分解成由幾個氨基酸分子組成的多肽。

所以導致我們身體出現過敏反應的，要麼是蛋白質要麼是多肽。

如果你是直接接觸蛋白質過敏，分解蛋白有可能消除食物的過敏性。經過高溫高壓爛燉，可以把蛋白質解裂成片段，有可能改善過敏性（理論上有可能，並不是一定）

如果你就是喝燉爛的湯過敏，那可能是裂解的肽段恰好是你身體不能適應的，沒準煮熟了直接吃，別燉，讓消化系統自己消化，反而就不過敏了。

ps:我從某年過後就不能喝鯽魚湯，喝完就全身瘙癢，立馬就有反應，但消退得也很快。但是吃鯽魚沒事，估計就是對燉爛的多肽不適應。

但無論如何，大多數人過敏一旦被啟用，要想脫敏，會是比較困難的事情。關於脫敏的治療，建議諮詢面板科醫生。

體質有關係，虧得太多了，好好養養吧，我以前就是沒結婚前啥事沒有，後來有了孩子就開始過敏，還是全身的，都沒法看了，吃藥看病花了不少錢，也沒好。就這樣老公在外面有人了，就離婚了。自己帶著孩子回了老家，後來聽同學說有個退休的婦科主任很厲害的讓她看看吧，我這就是生完孩子沒有做好月子，月子都沒有人伺候我怎麼能養好身體。老醫生說溼氣太大氣血兩虛，身體很差，一點抵抗力都沒有了。後來給我打了兩針拿的藥吃了一個星期，平時自己也注意不吃海鮮少吃容易過敏的東西，現在已經幾年了孩子也大了我也一直沒有在過敏過。一個人帶著孩子雖然苦點累點，但是卻讓我看到了什麼是患難見真情。這情真是沒得說

是因為身體已經亞健康狀態了 沒有保養好 免疫力下降造成的 應該注意休息 吃營養餐 估計兩三個月就可以調養好了