不知題主何意？

是要問滷菜技術是否值得學習還是要問滷菜技術賺不賺錢？

對於第一點，任何你不瞭解的、但是你你又特別感興趣的技術都值得學習。有句話講:藝不壓身，多學一些沒有壞處。

對於第二點，千萬別以為有了好的技術就一定生意興隆、財源滾滾。質量好的貨品只是保證你生存發展的必要條件之一，除此還有經營、銷售、選址、應變等等……競爭早已白熱化。根據自身條件自己思量，這一點誰也幫不了你。

回答完畢！

滷肉、滷菜是否值得學習？

答案當然是值得學習的， 學習好了自己可以創業，可以就業，都是很容易的，而且賺錢也容易。

現在的話，學習滷肉這塊真的是特別不錯的。特別是開個小店，如現撈什麼，來錢得很，不過你不會的話，就要去專業的學校學習一下，只有在學校裡學習了後，才能學習到更全面的技術，像現在的話，不少的人都是在成都新東方烹飪學校學習的滷菜，就是因為成都新東方烹飪學校比較專業，在教學這塊教得好。學生學習完了後可以真正的學習到專業的技能。

要學習的話，就去成都新東方烹飪學校實地看看，詳細的瞭解一下，才能學習到更全面的技術。

我一個同學就是在成都新東方烹飪學校學習的滷菜這塊，現在自己在巴中開了一個滷菜店，就是做現撈這塊的，生意每天超級好。而且他的顧客也很多。就是因為他在成都新東方烹飪學校學習到了技術好， 人家覺得他滷的東西味道特別好，所以才會有這麼多的人喜歡吃他的， 生意自然就好了。

如果你要學習的話，一定要去成都新東方烹飪學校學習一下。

滷菜值得學習，但是做滷菜特別辛苦，每天起的很早，晚上睡的很遲！但如果做的味道客戶比較認可的情況下，可以堅持下去…但不能半途而費，每個成功的背後是艱辛，努力的付出…風光的背後，全是自己付出的血汗，心血。來之不易！有的人才做就想那麼好生意，根本不可能，自己的顧客是靠自己慢慢的積累，不是一天兩天就可以積累難麼多人脈資源的，做生意也不能太死，要把生意做活了，嘴要勤，衛生要搞好，食品安全要做好！