步驟1
回民小吃糖卷果_的做法步驟：1
將山藥法淨去皮，拍松切成碎塊，上鍋蒸15分鐘。（要拍松切碎塊，圖片不是最後效果，喜歡吃軟的朋友要弄碎點）
步驟2
回民小吃糖卷果_的做法步驟：2
大棗洗淨去核，切小碎丁。鍋裡放一點點油，放入大棗，翻炒兩下，兩勺紅糖加半碗熱水攪拌均勻。倒入鍋裡，炒到有棗香味。紅糖水基本收幹。
步驟3
回民小吃糖卷果_的做法步驟：3
開始拌餡料了，放入大棗，喜歡吃酸口的朋友，可以放一些葡萄乾，不放也可以。
步驟4
回民小吃糖卷果_的做法步驟：4
放入蒸好的山藥塊，麵粉和三到四勺白糖。
步驟5
回民小吃糖卷果_的做法步驟：5
攪拌均勻，到有些粘手的程度就可以了。如果感覺不粘太乾的話放一點點水也可以。（我做的時候沒放水，拌好的餡料就是照片這種粘粘的感覺）
步驟6
回民小吃糖卷果_的做法步驟：6
用油皮將拌勻的料裹包好，介面處可以摸些澱粉液。（包裹的時候，油皮的長度參考一下自家的蒸鍋）
步驟7
回民小吃糖卷果_的做法步驟：7
介面朝下放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。
步驟8
回民小吃糖卷果_的做法步驟：8
準備消毒過的乾淨豆包布一塊（家裡用的做壽司的竹簾也可以），將蒸得的原料趁熱置於布上，壓緊實捏成三角狀長條，涼後切成小手指厚般的塊。這就是半成品了。如果不做可以暫時放入冰箱備用。
步驟9
回民小吃糖卷果_的做法步驟：9
鍋裡放入適量的油，入七成熱的油鍋，炸成焦黃色時撈出，要小火炸，油溫不要太高。
步驟10
回民小吃糖卷果_的做法步驟：10
炸成黃色放入盤子。
步驟11
回民小吃糖卷果_的做法步驟：11
鍋裡剩下一點油，加入水、桂花、白糖、水澱粉，小火熬成糖稀，將炸得的卷果倒人，裹上糖汁，基本收幹起鍋，撒上白芝麻、黑芝麻和一點點白糖，軟綿香甜，十分可口。（不喜歡桂花特殊香味的可以不放）
步驟1
回民小吃糖卷果_的做法步驟：1
將山藥法淨去皮，拍松切成碎塊，上鍋蒸15分鐘。（要拍松切碎塊，圖片不是最後效果，喜歡吃軟的朋友要弄碎點）
步驟2
回民小吃糖卷果_的做法步驟：2
大棗洗淨去核，切小碎丁。鍋裡放一點點油，放入大棗，翻炒兩下，兩勺紅糖加半碗熱水攪拌均勻。倒入鍋裡，炒到有棗香味。紅糖水基本收幹。
步驟3
回民小吃糖卷果_的做法步驟：3
開始拌餡料了，放入大棗，喜歡吃酸口的朋友，可以放一些葡萄乾，不放也可以。
步驟4
回民小吃糖卷果_的做法步驟：4
放入蒸好的山藥塊，麵粉和三到四勺白糖。
步驟5
回民小吃糖卷果_的做法步驟：5
攪拌均勻，到有些粘手的程度就可以了。如果感覺不粘太乾的話放一點點水也可以。（我做的時候沒放水，拌好的餡料就是照片這種粘粘的感覺）
步驟6
回民小吃糖卷果_的做法步驟：6
用油皮將拌勻的料裹包好，介面處可以摸些澱粉液。（包裹的時候，油皮的長度參考一下自家的蒸鍋）
步驟7
回民小吃糖卷果_的做法步驟：7
介面朝下放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。
步驟8
回民小吃糖卷果_的做法步驟：8
準備消毒過的乾淨豆包布一塊（家裡用的做壽司的竹簾也可以），將蒸得的原料趁熱置於布上，壓緊實捏成三角狀長條，涼後切成小手指厚般的塊。這就是半成品了。如果不做可以暫時放入冰箱備用。
步驟9
回民小吃糖卷果_的做法步驟：9
鍋裡放入適量的油，入七成熱的油鍋，炸成焦黃色時撈出，要小火炸，油溫不要太高。
步驟10
回民小吃糖卷果_的做法步驟：10
炸成黃色放入盤子。
步驟11
回民小吃糖卷果_的做法步驟：11
鍋裡剩下一點油，加入水、桂花、白糖、水澱粉，小火熬成糖稀，將炸得的卷果倒人，裹上糖汁，基本收幹起鍋，撒上白芝麻、黑芝麻和一點點白糖，軟綿香甜，十分可口。（不喜歡桂花特殊香味的可以不放）