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  • 1 # 使用者9294998291219

    先列選單:

    蒜泥蒸茄子

    西辣蛋

    糖醋荷包蛋

    辣椒炒肉

    肥牛金針菇

    魚香汁燒各種

    燒烤料炒各種

    清湯素面

    一鍋出懶人飯

    小鹹菜推薦兩個:醬瓜條和泡椒蘿蔔

    以下做法:

    蒜泥茄子(不吃蒜和香菜人士退散):長茄子去蒂,縱向滑上幾刀,入鍋大火,開鍋後蒸約八分鐘,等待期間搗點蒜,切點香菜,加鹽和味精調勻,茄子出鍋撕成小條,整就完了。

    西辣蛋:西紅柿辣椒炒雞蛋,常規西紅柿炒蛋里加上點辣椒,酸甜鮮辣,可下三碗大米飯。

    糖醋荷包蛋:最好是不粘鍋,放一點點底油夠潤個鍋就行,我用的汁是糖醋海鮮醬油番茄醬黑椒汁清水1:1:1:0.5:0.5:6,調完嘗一下,再補一點點鹽,或者不放糖,用可樂或者雪碧代替水調,雞蛋煎至定型(糖不糖心單面雙面看喜好),烹入料汁,大火催一下,收稠即可。這個汁百搭,還可以做豆腐蝦雞肉魚土豆排骨杏鮑菇。

    辣椒炒肉:主料辣椒,肉片,配料蔥花蒜片,調料,鹽,味精,一點點醋(吃豆豉可以加一捏)。

    肥牛金針菇:一個偷懶的做法,去買現成的金湯肥牛調料,或者用下面這圖的料也可以。簡單到會燒開水就能做。

    做法如下:燒水,金針菇洗淨撕散,水開下調料包,略煮,下金針菇,下肥牛,燙熟就行,起鍋,裝盤,蔥花撒不撒隨意。

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