人比較多，所以建議加蘑菇或者山藥，土豆等這些燉湯，魚也一樣超市買包魚佐料，回家燉，這樣才不至於人多菜不夠而尷尬

人比較多，原料有限，根據您的要求我為您提供一個比較可行的解決方案希望可以幫到你。六菜一湯。宮保雞丁，滑炒雞片，蘑菇燉雞，糖醋魚柳，滑炒魚絲，水煮魚片，丸子湯。下面分享一下下步驟。

1.宮保雞丁:取雞肉6兩切丁上漿，溫油下鍋滑熟撈出，起鍋燒油，下蔥姜，花椒，幹辣椒爆香，加醋，白糖，鹽，味精，熟花生米，雞丁翻炒均勻，用水澱粉勾芡，淋麻油出鍋即可。

2.滑炒雞片：取雞肉6兩切片上漿，開水下鍋滑熟撈出，青紅椒片，筍片，木耳用開水燙熟備用，起鍋燒油，下蔥姜爆香，加鹽，味精，水，倒入主料和輔料翻炒均勻，水澱粉勾芡，淋麻油即可。

3.蘑菇燉雞：雞肉1.5斤切塊洗淨，用水燙一下撈出，起鍋燒油，下蔥姜，花椒，幹辣椒爆香，加黃醬，醬油，水，鹽，味精，雞塊，蘑菇大火燒開，小火慢燉，收濃湯汁，出鍋即可。

4.糖醋魚柳:魚肉8兩切條，雞蛋，水，澱粉調糊，加魚條裹勻面糊，下油鍋炸熟撈出。起鍋燒油，下番茄醬，醋，白糖，鹽，水，燒開後用水澱粉勾芡，倒入魚條翻炒均勻即可

5.滑炒魚絲:魚肉6兩切絲上漿，開水下鍋滑熟撈出，綠豆芽，青紅椒絲用水燙熟備用，起鍋燒油，下蔥姜爆香，加鹽，味精，白醋，主料輔料翻炒均勻，用水澱粉勾芡即可。

6.水煮魚片:魚肉1.2斤切片上漿，起鍋燒油，下蔥姜，花椒，幹辣椒爆香，加水，鹽，味精，雞汁，白糖燒開，倒入金針菇，木耳煮熟撈出打底，鍋裡下魚片滑熟倒入盤中，撒上青紅米椒末，花椒，蒜末，用熱油淋一下即可。

7.丸子湯:將剩餘的雞肉和魚肉剁成餡，加雞蛋清，蔥薑汁，鹽，味精，水澱粉攪拌上勁，擠成丸子，開水下鍋煮熟撈出。另起鍋燒水，倒入丸子，鹽，味精，胡椒粉，燒開後，加油菜，木耳，煮熟淋麻油即可。