溫度

水泥的初凝跟終凝會受氣溫的影響，氣溫越低需要的凝固時間越是長，所以在低溫的情況下施工要採取保暖的措施，來保證混凝土的質量。在炎熱的天氣，初凝的水泥是不能受到過多的太陽，要在上面鋪一成麻袋或吸水的東西，並在上面散水，。

二、假凝合快凝

水泥的假凝和快凝通稱為水泥的早期凝固。假凝是指水泥摻水拌和後，幾分鐘內物料就顯示凝結的特點，而後，經過劇烈攪拌，水泥漿又會恢復塑性並達到正常凝結。這種不正常的早期固化即過早變硬現象對水泥漿體的強度並無不利影響，但卻影響施工。 水泥的快凝與假凝不同。假凝放熱量極微，而快凝放出大量熱量;快凝的水泥漿體重新攪拌不能再恢復塑性;水泥的快凝多是由於水泥中SO3摻入量不足或配料不當而引起，而產生假凝的主要原因是在水泥粉磨過程中溫度太高(如達150℃)，造成部分二水石膏脫水生成半水石膏:

CaSO4·2H2O CaSO4·1/2H2O+3/2 H2O

當水泥調水後，半水石膏迅速水化成二水石膏晶體析出，形成二水石膏的結晶網，使水泥漿很快固化，再經過劇烈地攪拌，又能使已固化的水泥漿體重新恢復塑性，而快凝則不能。

避免假凝的措施有:

(1)水泥在粉磨過程中注意降溫，首先要降低入磨熟料溫度;

(2)磨製水泥時，摻入一定量混合材;

(3)將假凝的水泥存放一定的時間;

(4)水泥熟料中C3A和鹼含量不要太高，並控制水泥中SO3含量;

(5)製備混凝土時，適當延長攪拌時間。