是不是打錯了，應該是“糖醋鯉魚”吧
糖醋鯉魚做法如下：食材：鯉魚一條、鹽適量、雞蛋兩個、麵粉100克、澱粉50克、胡椒粉20克、料酒30克、生薑30克、蒜末10克、番茄醬30克、白糖30克、香醋10克
步驟：1.先將去除內臟，洗刷乾淨的鯉魚改刀，然後放在盆子裡，放入鹽，料酒、胡椒粉、料酒、生薑末、蔥，碼味，醃製二十分鐘。
2.料酒要多放點，醃製魚的時候鹽要適量，不要放得太多，也不要放得太少，這個糖醋鯉魚，要做到外面吃著是甜的，裡邊吃著是鹹的。
3.接下來我們來做芡料，雞蛋兩個打在盆子裡，再加入100克麵粉、50克澱粉，加入適量的清水攪拌成麵糊。
4.將做好的麵糊均勻的給鯉魚勾芡，先把鯉魚倒提著，將麵糊從上往下上芡粉，鯉魚勾芡完了以後，放入油鍋裡炸成金黃色，注意別燙著手，炸魚的時候可以帶一個眼鏡，穿長袖衣服，保護好眼鏡和面板，小心鍋裡濺出熱油，火不要太大，中小火慢慢炸，注意消防安全。鯉魚炸好以後放在大盤子裡備用。
5.接下來就是做汁，先在鍋裡放入一勺子食用油，放入蒜末10克，倒入番茄醬30克、白糖30克、香醋10克，加入少量清水，加入少量水澱粉，熬製冒泡粘稠。
6.將熬製好的汁液澆在炸好的鯉魚上，在上面撒上少許香菜，裝點一下，一盤色香味俱全的糖醋鯉魚就做好了。
是不是打錯了，應該是“糖醋鯉魚”吧
糖醋鯉魚做法如下：食材：鯉魚一條、鹽適量、雞蛋兩個、麵粉100克、澱粉50克、胡椒粉20克、料酒30克、生薑30克、蒜末10克、番茄醬30克、白糖30克、香醋10克
步驟：1.先將去除內臟，洗刷乾淨的鯉魚改刀，然後放在盆子裡，放入鹽，料酒、胡椒粉、料酒、生薑末、蔥，碼味，醃製二十分鐘。
2.料酒要多放點，醃製魚的時候鹽要適量，不要放得太多，也不要放得太少，這個糖醋鯉魚，要做到外面吃著是甜的，裡邊吃著是鹹的。
3.接下來我們來做芡料，雞蛋兩個打在盆子裡，再加入100克麵粉、50克澱粉，加入適量的清水攪拌成麵糊。
4.將做好的麵糊均勻的給鯉魚勾芡，先把鯉魚倒提著，將麵糊從上往下上芡粉，鯉魚勾芡完了以後，放入油鍋裡炸成金黃色，注意別燙著手，炸魚的時候可以帶一個眼鏡，穿長袖衣服，保護好眼鏡和面板，小心鍋裡濺出熱油，火不要太大，中小火慢慢炸，注意消防安全。鯉魚炸好以後放在大盤子裡備用。
5.接下來就是做汁，先在鍋裡放入一勺子食用油，放入蒜末10克，倒入番茄醬30克、白糖30克、香醋10克，加入少量清水，加入少量水澱粉，熬製冒泡粘稠。
6.將熬製好的汁液澆在炸好的鯉魚上，在上面撒上少許香菜，裝點一下，一盤色香味俱全的糖醋鯉魚就做好了。