娟子為您介紹一道別樣口味的大蝦，喜歡的不放妨起手來做試試，味道特別的鮮美；

蝦、番茄醬、鹽、蒜、青椒、麵粉、蔥花、薑絲、糖、料酒、雞精

1；先將蝦洗淨，挑出下線，去胡去爪

2；放入容器中加鹽和適量的麵粉抓勻

3；蒜切片、青椒切塊備用

4；鍋中倒油燒至6成熱時倒入蝦，炸熟撈出

5；鍋底留底油放入蔥薑蒜爆香，放入青椒、倒入番茄醬、糖和料酒，和少量的水

6；再把蝦倒入鍋中翻炒片刻，倒入少許雞精調味，出鍋

7；一道美味的茄汁大蝦就做好了

從超市買新鮮的大蝦，清水洗淨後用鹽水醃製十分鐘，然後在上鍋蒸八分鐘待用，另外準備蘸料，把姜、蒜切末，和生抽、香油、還有雞精一起調味，最後把準備好的蘸料撒在蒸好的大蝦上即可，想想都有胃口

大蝦在生活中不管是自家吃還是帶客都是好看又好吃的菜。

茄汁大蝦

茄汁大蝦口感特別但很好吃，主要是由番茄醬來做的。

1.準備適量大蝦洗乾淨處理好，切點蒜末、加鹽、料酒將大蝦醃製20分鐘左右。

2.放鍋加油，油熱後將蝦放入翻炒，等變色後撈出備用。從新起火，放油加蒜末爆香，並放入番茄醬、糖、鹽翻炒，然後放入大蝦翻炒片刻即可。

白灼蝦

做法很簡單，很適合自己吃和待客用。

做法：1.準備好適量鮮蝦洗乾淨，去掉蝦線。

2.切點蔥花和薑絲，放入鍋中加水和料酒煮開

3.放入處理好的大蝦，稍微煮下，蝦變色即撈出，吃的時候蘸著調味料即可。

我介紹一道美味方便又實用的調料大蝦 （蒜蓉蝦）

準備材料有大蒜 蝦（龍蝦或海蝦）

將大蒜二斤左右打蓉 ，鍋內下色拉油燒成五成熱下大蒜蓉小火慢慢炒香然後加鹽少許即可成蒜蓉醬。將大蝦去下線然後從尾巴上面剪開用盆子加水加一點鹽泡半個小時。然後講蝦撈起。鍋內下少許油下蒜蓉醬加水加味精雞精 雞粉調味燒開加蝦小火慢慢的燒開十分鐘左右在根據自己的口味加其他調料即可。

蒜蓉醬還可以做蒜蓉扇貝 蒜蓉粉絲 一次性做好可以放在冰箱儲存 又實用方便 味道還可以